程黎平把卡给刘卫国，道：“这是你的钱，我不能用。”

    刘卫国板着脸说：“你不去德清救我，我这条命都没了，哪还有这些钱。我只有一个要求，公司名字叫贝壳吧，我女儿的小名。”

    程黎平也不再坚持，坦然接过刘卫国递来的银行卡。话已经说到这个份上，再拒绝就显得太过矫情了。

    两人商量了一夜，第二天一早吃过早饭，开车直奔市里，寻找适合开公司的地方。说是餐饮集团，但第一步也得从饭店开始，才能打响进军餐饮业的第一pào。

    黎城房价偏高，门面房的租金也不低，好不容易找到一个合适地方，房东张嘴就说年租金至少二十万。程黎平试图压价，但房东丝毫不买账，说过了这个村没有这个店，就这个地段，要你二十万是便宜的了。

    刘卫国前前后后看了一遍，又望着门面房外面的空地思考几分钟，才向程黎平点了点头，果断的对房东说：“准备合同吧，我们租了。”

    合同签了五年，年租金二十万，一年一付，没有押金。

    签好了租赁合同，程黎平又和刘卫国一道来到黎城市工商局，办理了相关手续。过了几天，饭店装修完毕，工商局的批文也拿到了手，黎城贝壳餐饮有限公司就这样正式挂牌了。

    田梓橙打心眼里为程黎平感到高兴，可从办公室白领到饭店老板娘的身份转变，她还是有点接受不了。程黎平也没勉qiáng，因为两个人在一起的时间还很短，甚至都没见过对方的父母。“那我和刘哥先把饭店做起来，”程黎平笑着说，“等以后做大做qiáng了，你再过来帮忙。”

    田梓橙也笑了，说：“做大了就抱团上市吧，我给你当秘书。”

    刘卫国没时间陪他们俩打情骂俏，坐在办公室里面试前来应聘的厨师。

    说起来有些奇怪，黎城的人均收入并不高，但房价等硬性消费却很高。就拿面前的胖厨子来讲，让他主动开口，他要求的薪资标准才四千六百元。亲口尝了他做的饭菜，刘卫国当场拍了板，道：“小方，就你了，过两天正式开业，明天先好好休息休息吧。”

    大厨定下来了，还得再招几个学徒、服务员。这个很好办，辍学瞎混的小青年很多，随便开个一千八百块的工资，就能招来一大群。程黎平亲自把关，挑了几个看上去稍微老实点的男孩当学徒，又招了几个漂亮的女孩当服务员。

    招聘过程中，程黎平竟然还看到一个熟人，是那个在4s店卖车的丁二。看到程黎平，丁二尴尬的摸了摸脑袋，不好意思的笑了。

    程黎平把他叫到办公室，笑道：“怎么不在4s店gān了？半个月就开单，老板应该很重视才对啊。”

    丁二苦笑道：“他把我开除了，卖车的提成也没给。”

    程黎平有些生气，这不明摆着欺负老实人嘛。生气归生气，自己也不能乱替人家出头，只好收留了丁二，让他做饭店的领班。

    食材、酒水等一应材料准备齐全后，刘卫国又找到一家小型的铁器作坊，订做了一些简易的烤架。程黎平不解，好奇的问道：“刘哥，弄这些东西gān什么？”

    刘卫国头也不回，说：“开chūn后天就热了，鱼塘里的鱼拿来弄烧烤，生意比较好。”

    程黎平叹了口气，道：“刘哥，真是辛苦你了。”

    刘卫国闷着头说：“辛苦才好，可以把往事都忘掉。”

    过了两天，饭店正式营业了。程黎平的社会关系很一般，前来庆祝的人也没几个。除了程家村的几家近邻外，就属金沙路派出所所长杜德永最大牌了。程黎平也不在乎这个排场，站在饭店门口笑呵呵的喜迎凑热闹的客人。

    开业迎宾第一天，所有菜品一律七折，消费超过三百元还送一道三鲜鲫鱼，贪占小便宜的市民纷纷过来捧场。一挂长达五千响的鞭pào放过，刘卫国把从鱼塘捞上来的鱼送进厨房，午间饭点就开始了。

    做了餐饮，才知道这一行的辛劳。午餐时间从十二点准时开始，到两点二十分结束，仅仅两个多小时的时间，就把大家忙的焦头烂额。程黎平没有经验，一群服务员也没有经验，传菜、报菜的学徒更没有经验，整个后台乱成一团。幸好有刘卫国坐镇指点，才没弄出什么乱子来。

    待客人们都走了，程黎平等人在围在一张大桌子旁吃饭。胖厨师名叫林得意，刘卫国给他起了个外号叫“良心厨”，因为这样的厨子在南方月薪不可能低于一万块钱。林得意一边吃饭一边摇头，说：“程老板，刘老板，咱这样gān生意可不行，您二位得去买个机器，客人点什么菜，机器打什么单，这样后台就一清二楚了。光靠丁二他们在这喊，一会就全搞乱了。”

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