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    “东西太多，我一个人搬不动。”

    伙计的脸色这才缓和下来，指着对面铺子道：

    “小哥要是嫌重，不如上对面陈家铺子租一辆车？”

    这倒是个法子！小食摊子，没辆板车怎么能行？

    管清闲的眼睛登时亮了起来，当下不再犹豫，出了粮油铺子直奔对铺，和老板商定好后付定金和一半租钱，再回来时便拖了身后一辆板车。

    有了板车，再拉东西便方便多了，伙计帮忙把猪油、面粉都腾到车上，管清闲拉着车又转悠到菜市场，挑了一筐jī蛋几把香葱，中途回了趟家后便直奔桥头。

    来回几趟，此刻正是饭点。

    清河街地处繁华，过路行人也多。

    虽说这时候大部分人都在家吃饭，有些家里没婆娘冷锅冷灶的却也会在外头吃上一碗，或者过路的行人买些小食当一顿饱饭。若是有新奇的吃食，那些买菜的大婶子小媳妇也会买上一点儿回家下饭。

    管清闲想让管大海看见在宫墙外经商的好处，一开始就把自己的食品摊定位在“好吃不贵薄利多销”几个字上。

    一个上午光本钱就花出去五两银子，成败就在一举！

    管清闲不再磨蹭，直接把板车推到桥头那对夫妻的馄饨摊旁，打好jī蛋，切葱和面，点火烧柴。等到猪油膏进了热锅，喷香的猪油香味儿随着小风飘散在桥边所有人的鼻尖下，管清闲分明看见旁边的馄饨摊有几位坐不住了。

    深深吸一口猪油膏烧热的焦香，管清闲心想，贵也有贵的好处啊！

    眼看有人脚底板就要往这边来，管清闲立刻把几种原料搅和在一起，再加点盐，搅拌均匀后把面糊往锅里一倒。

    “刺啦——”

    葱花jī蛋的香味儿瞬间飘散，便连刚上桥的人都不由抻头往这边看来。

    管清闲一边用长筷翻动着锅里的面糊，一边高声叫卖：

    “jī蛋饼嘞——十文钱一张的jī蛋饼！”

    没错，管清闲思来想去，最终决定用来打响自己创业第一pào的美食正是前世吃了二十多年的——jī蛋饼！

    试问哪个人能抵挡得住jī蛋饼的魅力？

    何况是加了葱花用猪油炸出来的jī蛋饼！

    事实也确是如此，热气腾腾的jī蛋饼刚一出锅，隔壁馄饨摊的几位主顾就坐不住了，其中一位看看桌上清水煮馄饨，再看看夹着jī蛋饼向四周无目的发散笑容的管清闲，忍不住站起身慢慢地踱着步子去了。

    余光瞥见来了一位主顾，管清闲jīng神一振，正想迎上去推销一番，突然手里的jī蛋饼被一只斜旁插来的手揪住。

    “清闲，你这做的是什么好吃的？真香！”