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7、苦练十八年的手速(第2页)

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    封锴挑了挑眉,“是我想的那样吗?”

    “哪样?”

    男生把手肘撑到料理台上,探过身体凑到他面前,调笑道,“你是不是知道些什么?”

    “你是不是想太多了?”周愉挽起袖子,从包装盒取出枚鸡蛋,在碗边敲,抬起头,“我只是突然想吃奶油蛋糕,有什么问题吗?”

    握着鸡蛋的手被人握住了,粘稠的蛋液在两人指尖流淌。

    “班长……”封锴定定看着他,眼神涌动着连他自己都不懂的情绪,“蛋黄破了。”

    周愉愣了愣,看向自己手的鸡蛋,包裹着蛋黄的薄膜已经被尖利的蛋壳刮破,金黄和透明的蛋液混杂在了起,仔细望去,下方的碗里面好像还混着几片浑水摸鱼的蛋壳。

    看来原主不会下厨。

    没关系,他早有预料,所有原材料都买了两份。

    周愉抬起头,理直气壮地朝着旁的包装盒再次伸出了恶魔之爪。

    只修长的手臂把那盒蛋推远了点。

    “放过它们吧。”封锴接过少年手的碗,把人轻轻推,语气如同诱哄小朋友,“你去沙发上吃零食。”

    周愉:[……999。]

    999:[好的周周!没问题周周!现在为你朗诵《五分钟包你学会做蛋糕》……]

    说话的工夫,封锴已经另外拿出了个碗,把鸡蛋娴熟地在碗边磕,从间分开。

    澄澈粘稠的蛋清从边沿淌出来坠入碗,也想跟着到碗里去的蛋黄则被另半蛋壳接住。

    男生把那半个蛋壳递给身旁的少年,剩下的半个则潇洒地往后抛,丢进了厨余垃圾桶里。

    周愉看着手托着的半个蛋壳,留在里面的蛋黄圆滚滚的,晃晃还会颤,还挺可爱。

    “你真学过?”

    男人扬了扬眉毛,“略懂。”

    999啧了两声:[你瞧他这嘚瑟样!]

    “你再找个碗盛蛋黄。”封锴又道。

    既然有大厨坐镇,周愉也不班门弄斧了,从边上拿了个吃饭用的碗,把蛋黄往里丢,递给他。

    “太小了。”封锴跟着往里丢了个蛋黄,“你先放这儿,再去找个。”

    “没了。”周愉看了看快被他搬空的柜子,又看了看料理台上琳琅满目的原材料。

    想不到做个蛋糕这么麻烦。

    “会儿还要放面粉搅拌呢,这样得弄得到处都是。”

    那不行,原主有洁癖,周愉也有。

    他转身去柜子里搜索,找了半天才从消毒柜的旮旯里又找到个稍微大点的陶瓷汤碗。

    “这个够大么?”他捧着碗转过头,便看见某人依着灶台,不知从哪儿掏出了个手机,指尖正在亮起的屏幕上滑动。

    他当即职业病发作,“校规规定在校学生不能带手机。”

    “在校学生现在不在校,合情合理合法。”封锴边反驳,边把手机塞进兜里。

    “突然之间玩什么手机……”周愉走过去,眼尖地赶在熄屏前看到了屏幕上的字。

    《手把手教你做蛋糕胚,新手也能零失误》

    [噗哈哈哈哈哈!]999笑喷。

    周愉嘴角抽,“你不是说你‘略懂’么?”

    封锴拿黑黝黝的眸子戳了他眼,“你还以为我在谦虚?”

    在家烧几个家常菜是没问题,但烘焙这种讲究事儿还真没有实践过。

    得,五十步也别笑百步了,起上吧。

    两个全副武装的人面对着料理台上的众多食材,拿出了做化学实验般的严谨态度,开始做蛋糕。

    先是封锴念教程,周愉做。

    “蛋黄加入玉米油30克。”

    “没有玉米油,只有葵花籽油。”

    “都是直链高级脂肪酸和甘油的化合物,理论上可以,先试试。”

    “再加20克细砂糖,过筛。”

    “倒入牛奶,50克。”

    “加入60克低筋面粉和5克玉米淀粉混合物,过筛,以z字形搅拌均匀。”

    “ok,蛋黄部分就是这些。”

    然后是周愉念教程,封锴做。

    “蛋清加入几滴柠檬汁。”

    “几滴是多少?”

    “我怎么知道,它就是这么写的。”

    “你买柠檬了吗?”

    “……这步过。接下来准备30克砂糖,在打发蛋白时分三次加入。”

    “教程里说用电动打蛋机打发至硬性发泡大概需要3分钟,家里没有电动打蛋器,手动打发的话要……”

    周愉顿了顿,抬起头和拿着打蛋器的男人面面相觑,“你加油。”

    封锴起初不以为意,结果拧着眉头,硬着头皮用手打了二十分钟。

    透明的蛋清在快速翻打点点冒出鱼眼大的泡泡,然后越来越小,越来越细,渐渐变成了奶油般绵密细腻的蛋霜,和图片里展示的那样可以黏在打蛋器上形成个小尖角。

    男生把碗往案上放,长吁了口气,“比撸管还累。”

    周愉接过他手的蛋霜,用铲子铲到盛着蛋黄的碗里翻拌,被打发均匀的蛋清搅拌起来很有质感,令人心情愉悦,他侧过头,唇角微微凹陷,语气有些微妙。

    “活不错。”

    平常面瘫的人旦表情生动起来,那效果犹如冰雪初融,春花绽放,封锴只觉心脏轰得下,和踩了油门似的飚上了百。

    “周愉。”他异常严肃道,“你以后不准对着别人笑。”

    少年立马收回笑容,并赏了他个白眼。
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