因此，对于周翠娘直接站到绿肥坑上，嗅闻肥料气味的行为，姜秾并不觉得该被鄙夷粗鲁，反而能理解那种兴奋和喜悦。

    姜双五闻言也非常高兴，“不是估计再有半个多月，绿肥就能沤熟了？翻耕麦田的活儿是不是先缓缓，约莫留上个五亩麦田，等到时施底肥？”

    因为周翠娘没一起下地翻耕麦田，这些日子姜双五是更加起早贪黑地卯着劲在gān，竟然已经翻耕了一亩来地，剩下未翻耕的麦田，他一个人在秋种前就可以翻完。不过如今绿肥沤熟就在眼前，可以考虑先缓一缓，等着施下底肥。

    周翠娘回来的路上就有此打算，“是该缓一缓，绿肥沤熟后，施了底肥再翻耕！”

    不过，在绿肥沤熟之前，姜秾与夏五斤合伙栽培的蘑菇首先有了消息。

    ……

    姜秾所在后世有四大食用菌，双孢菇、香菇、平菇和草菇。最初确定蘑菇栽培的品类时，她首选的是香菇和平菇。

    双孢菇原生于欧洲和北美地区，如今的中原地区还没有它们的踪影。草菇，则是由于生于南方cháo湿腐烂的稻草中才得此名，这里地处北地关中，去南方接种草菇北来，就算是栽培成功可，耗费也甚巨。

    与前两者不同，野生香菇中原大地南北都有，香菇的栽培亦始源于中原这片大地上，很早就有栽培历史记载了。

    虽然许多历史细节，与姜秾所在历史记载中对不上，但或许此时在南边‘庆元’地界，也已经存在‘砍花栽培法’来栽培香菇了。不过在这时候，香菇应该是称香菰或者香蕈之类罢。

    至于平菇，有历史记载的时间也非常早，正是生于北地的蘑菇。是古时（也就是现今）的名贵宫廷山珍，比后世无法实现人工栽培的松茸更加珍稀，毕竟jiāo通运输不便。

    不过后世的平菇，却成为了四菌之中最为便宜的，也是颇具戏剧性了。

    当时麦收之后的那一场透雨下过，姜秾叫上夏五斤，钻进雨后的树林子里去。

    在里面转悠了一上午，摘了一篓杂七杂八的jī枞、松树菌和白玉菇等菌菇，可以拿回去煮汤喝。除此之外，也将蘑菇栽培品类确定下来了，即是香菇和平菇。

    “秾妹你看，料面上差不多已经长满菌丝，是不是快出菇了？”夏五斤指着用韧草呈菱格装捆成柱圆的平菇菌包，兴奋问道。

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