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    这次夏思思没有混合弄了，虽然这样也很美味，但是每一种蘑菇都是有自己的味道的，做酱的话单单一种就是最好的选择。

    夏思思首先将jī枞菌清洗gān净，切成了小块，然后夏思思还切了一些腊肉丁，没有新鲜的肉了，她只好放些腊肉准备着。

    待锅烧烫后夏思思放下一勺猪肉，将准备好的葱姜放下去爆炒，可惜这里没有豆瓣酱，但是上次她去杂货店倒是看见了一种酱，应该也是豆子做的，味道略有一些微咸，一般人家就着馒头吃。她这次就准备来试试这个酱。

    不过毕竟是第一次，夏思思也不敢放的太多，这些蘑菇糟蹋了可惜了，所以她只放了少许豆酱和一些部分的jī枞菌。

    将这些混匀后加入了少量的清水混匀，慢慢的小火慢炒，直到锅里变得粘稠为止。

    最后放入了少许的盐，调匀后就出锅了。

    夏思思仔细地闻了一下，有jī枞菌地香气，混着姜蒜地体味，色泽光亮，看起来很是下饭。

    待这新鲜出炉地蘑菇酱稍稍冷却后，夏思思用筷子尝了一下点。

    jī枞菌十分滑嫩，有种嫩豆腐入口的感觉，加上腊肉味道，吃起来很是惊艳。只是可能因为豆酱和腊肉本身都是咸的，后面加的盐虽然不多，但也微微有些偏咸了。这个倒是比较适合长途远行的人带着，毕竟这个时代一般都是待饼子之类，这样的酱下饭又美味，还能补充盐分。

    夏思思这次准备试一种以前没有见过的山蘑菇，就是那种圆滚滚特别可爱的那种，夏思思准备叫它圆菇。

    这种山菇有点像香菇，但是和香菇又不太相同，闻起来的味道更香，但是又不腻人。所以这种她决定不放腊肉，只放少许的豆酱试试。

    果然不出她所料，这种圆菇菇肉更饱满也更紧致，吃起来略微有些嚼劲，更加适合拿来做蘑菇酱。

    将这些一一做下来，只有圆菇和伞菇更加适合做蘑菇酱，其他她所知道的都不是太适合，相反，煮汤都十分的美味。

    将圆菇和伞菇都做成了蘑菇酱，其中伞菇是放了腊肉的。她准备下次进城买一些新鲜的猪肉来试试。

    卫大柱睡醒后就去洗了一把脸，在堂屋的桌子上看见摆着的两碗糊糊的东西，虽然不知道是什么，但是他知道一定很好吃。嘿嘿因为已经闻到味道了。

    卫大柱拿了一双筷子各自尝了尝，他更喜欢有肉粒的。

    夏思思听了他的结论并不意外，男孩子口味比较重，圆菇做的更适合老人和妇女吃。

    夏思思让卫大柱拿着圆菇和伞菇跑去和夏桥说，以后只买这两样。

    卫大柱一听要去找他舅舅，喊着小黑便跑去了。