掌柜的顿时丈二和尚摸不着头脑了：“贵人不是说不好吃吗……”

    侧目看向那掌柜，明净川道：“你把祖上的生意越做越差也不是没有原因的。”

    掌柜的大骇，一边嘱咐小二去打包东西，一边快走两步追上明净川道：“还请贵人指点迷津。”

    “印堂狭窄，目光短浅，是个天生劳碌却一事无成的命，早日让你儿子来接班，兴许能再传两代。”

    大掌柜讪讪擦一把额上冷汗，他是为数不多几个知道明净川真实身份的人，知道他向来不屑开口，但凡说了也是金口玉言没有不对的，心中一惊开始盘算怎么来挽救一下这个金玉其外败絮其中的‘鲜公楼’了。

    “刚刚说我是雕虫小技，现在又说我是奇|淫巧技，入他法眼就这么难？”邱玉珂脱下围裙，恨恨扔在柜台上。

    ‘鲜公楼’内几个小二和厨子腆着脸凑上前：“姑娘这就要回了？在这吃晌午饭吧！”

    “回了，今天给你们添麻烦了。”

    “姑娘能不能再做个水晶糕给小的们尝尝？”

    “姑娘做的水晶糕很是惹人喜欢，我得摆上几天再吃！”

    邱玉珂道：“改日吧，今天材料准备的有些仓促，其实味道和形态都不是我想要的，改日准备好了模具和东西，我有可能做好了放到饴味斋去卖。”

    “邱姑娘！”送走了明净川，掌柜一进来就听到这句话，忙不迭的上前作揖：“邱姑娘要卖水晶糕？可务必要先考虑小店啊！”

    邱玉珂乐了：“怎么？堂堂‘鲜公楼’现在就是小店了？我的这水晶糕成本低，售价不足您一碗茶钱，恐怕配不上‘鲜公楼’的身份啊！”

    掌柜一脸事故的搓着手道：“配得上，配得上，是小的有眼不识泰山！”

    “掌柜的，眼下不光你有求于我，我也有求于你，不如咱们坐下来，谈谈这生意怎么做，如何？”

    掌柜一听有戏，赶紧招呼伙计收拾雅间，吩咐底下人先打烊，今天这生意他不做了！

    小丸子和佩奇对视一眼，达成了共识：生意小能手邱玉珂上线了。

    上次饴味斋老板萧筠本是去邱家拜师的，一来二去不知怎么的，就成了跟三姑娘做生意的人。

    当时二人所谈皆把两个丫头听的云山雾罩，虽然糊里糊涂，但总而言之三姑娘很厉害就对了！

    眼下看到姑娘眼里闪着精光，知道好戏即将上演。

    掌柜和邱玉珂在雅间落座，刚才输给邱玉珂的厨子还使出浑身解数做了些美味佳肴端上桌。

    邱三姑娘尝了两口，直竖大拇指。

    “姑娘喜欢就好。”这位厨子也是个实诚人，憨厚的很。

    邱玉珂道：“其实论技艺，我是不如您的，我不过是抓住了吃客的心理，您才是当真无愧的国手。”

    那大厨道：“姑娘谦虚了，我当时学厨的时候师父说过，咱们做厨子就是要让所有的客人都吃的满意，我做不到物美价廉老少皆宜，您做到了，您也不简单。”

    “没有没有，咱们所面向的层次不一样，顾客所追求的品质享受也不一样。我面向的顾客兴许只求一温饱，若能在素菜里吃到肉便能高兴一整天。您面向的顾客，或者说‘鲜公楼’面向的顾客，兴许更喜欢豪掷千金，单凭菜品的价格来提升自己的身价，但这样的人还是少数的。”

    “姑娘说的在理！在理！”掌柜听的连连点头：“不瞒您说，我自接手了这份产业，生意每况愈下，往日提起我这‘鲜公楼’那都是身份的象征，近几年口风却变了，好像来我这吃饭的，都是傻子一样！”

    “噗！”邱玉珂很想让刚才离开的某人听听这句话，被人比作傻子都不自知呢。

    “掌柜的，您的菜品用料那都是没的说的，值这个价，至于营业额下滑，我觉得一方面是陛下提倡勤俭的风气有关，另外就是同行和竞争对手散播的谣言影响了‘鲜公楼’。”

    “对对对！”掌柜不能更赞同：“我有一次在‘怡红院’……呸！在大街上清楚的听到‘芳园楼’的掌柜说，一样的东西，我‘芳园楼’是他‘鲜公楼’一半的价，都傻了不成，去他那吃？！对！他就是这个口气！”

    邱玉珂道：“所以啊掌柜的，改变，乃大势所趋。”

    “姑娘的意思是，让我‘鲜公楼’降低水准？”

    邱玉珂摇头：“不是。”

    “那是……”

    邱三姑娘勾唇而笑：“合作，共赢。”

    掌柜也不是个蠢的，听到这四个字便醍醐灌顶：“姑娘愿意在我这里做菜？”

    邱玉珂忍不住扶额，叹气摇头：“我说的合作不是你说的那样，‘鲜公楼’多年来在京中地位不可动摇，若骤然改变菜品降低价格，会让以前的老主顾真的认为自己傻透了，也会让‘鲜公楼’的对家心满意足的看好戏，您会连仅存的，支持‘鲜公楼’的食客都失去。”

    掌柜的连连点头：“正是这个道理，这些年我也一直在犹豫要不要改变，奈何……”

    奈何无力改变不说，还得打肿脸充胖子。

    “我说的合作既不用你改变菜品，也不用你降低价格，便可以让你‘鲜公楼’源源不断的吸引顾客，甚至会让你这里变成往来商贾打卡点。到时候，来我大斉京师做生意的，不管是南蛮还是北夷，没吃过‘鲜公楼’的菜品，那都不好意思说自己到过大斉！”

    掌柜听的振奋，一双小眼睛噙着热泪：“对！对！就是这个感觉！先祖开设此楼的时候就是这般盛况！”

    “下面，我就要跟您说说我的打算了，不过我要价不低，您可得考虑好了。”

    “姑娘但说无妨。”

    小丸子和佩奇默默对视一眼：来了。