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醉书生 > 大宋一品食神 > 第二十六章:万夫人

第二十六章:万夫人(第2页)

    “表······。”林逸峰一时不知道应该叫万夫人为啥了。

    “你还是叫我师娘吧,书院的人都是叫我师娘。”万夫人笑道。

    既然有了这层关系,林逸峰立马轻松了许多。

    “不知道师娘找逸峰来所为何事?”

    万夫人有些犹豫,沉思了片刻道:“前些日子你是不是找来了一坛坛中香?”

    “对,坛中香正是林家醉仙楼所产,难道师娘也想要一坛?”林逸峰笑道。

    “不是,其实你来书院之前,你娘过来找过我,我知道这坛中香其实是你做的对不对?”万夫人摇手道。

    “这个,这个是。”林逸峰没有否认。

    “其实我一直对烹饪很感兴趣,可是一直不得其法,刚才你一进屋,就指出了我那两道菜的不足之处,你娘也告诉我,你对厨艺一道颇有天份,想必有些独到之处,这个,这个,不知道可否指点师娘一二。”万夫人犹豫了半天,终于还是说了出来。

    一说到厨艺,林逸峰立马就来劲了。

    “师娘,其实厨艺一道确实有很多讲究,就以刚才那道鸡来说,首先选材就是烹饪的第一个关,好的食材往往就决定了你这道菜是否有好的口味,有了好的食材第一步是食材的处理,这处理每种食材都不一样,比如那土包鸡这鸡的宰杀就非常重要,食材处理完后就是烹饪的技巧,这其间的学问更是多,土包鸡最好的是用桃树枝的柴火烤制,烤制之时要时分注意火候,开始要用明火大火将酒坛泥快速烤干,到后来则要用暗火满满煨,这样鸡肉的鲜味得以最大程度保留。当然每道菜的处理手法都有不同,不能一概而论,这其中的学问就大了。”林逸峰讲得兴高采烈。

    “等等,你这么说,我一时哪里记得住啊,我得拿上纸笔才行。”万夫人忙道。

    “这样,师娘,这个一时半会也讲不清楚,我记得我林家好像有个祖传的菜谱,不如我和我爹说说,借给你看看,如果有什么不懂的地方,你再来问我如何?”林逸峰阻止了万夫人要去拿笔的冲动。

    “真的?”万夫人有些不信,毕竟每一家的食谱对一个酒楼来说都是私密,万夫人虽然和杨玲算是远房亲戚,也不好开这个口。

    林逸峰自然有自己的想法,家中的菜谱他其实看过,根本没有什么很特别的菜,只是一些普通的烹饪之道,给别人看根本就无所谓,最好的菜谱在哪里?在我林逸峰的脑子里,只要我想,随时可以做出这个时代没有的菜来。

    再说,如果吧菜谱借给万夫人看,这外传的可能性不大,自己倒是可以借机讨好这个据说是书院潜在一把手的师娘。

    “当然是真的了,师娘是我的表亲,借菜谱给师娘看看应该无妨,想必爹和娘也会同意,只是师娘千万记得不要外传,我们林家可是靠这个吃饭的。”林逸峰说得一本正经。

    “不会不会,我只是自己平日里自己琢磨用的,绝不会让旁人看到,这点分寸我自然知道的。”万夫人忙道。

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