一百二十二章:美食大赛(第2页)
白净汉子看了刀疤汉子一眼,无奈道:“好吧,一切依大哥的。”
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林逸峰这些日子没有一刻闲着,他正在努力的研制他的双色鲥鱼,在前几日重点研究了高汤和火候的问题之后,终于在第七日做出了一个还算让几人都还满意的双色鲥鱼来,不过凭心而论,这道双色鲥鱼的水准还未达到林逸峰理想的状态。
今日林逸峰又想了一些法子来提高这双色鲥鱼的鲜度,是以未吃午饭便匆匆来到了醉仙楼,此时正是醉仙楼最繁忙的时分,林逸峰也不去打扰李有才和肖遥二人,自己叫了一个小菜,在靠窗的位置坐下。
林逸峰这些做了鲥鱼不下百余条,对鲥鱼的习性和烹饪技巧应该说是有了很大的进步,他心中也是肯定鲥鱼单以食材本身的材质来说绝对不会输给回鱼,也就是四海楼的芙蓉鱼,自己的双色鲥鱼经过这些日子的改良,两种口味的对比冲击性已经很强烈了,鲥鱼在高汤和酒中浸泡的时间,还有高汤和花雕的配比这些日子也琢磨的差不多了,不会再有一丝酸味,而且他在红烧的鲥鱼中还加入了一丝的辣味,使得两种口味的对比更明显。
林逸峰将一粒花生塞入口中,咬得咯嘣响,对面四海楼的生意也是越来越好了,这让林逸峰也是颇感无奈,不过这一切的反击都要等到这次大赛结束之后了。
“少爷。”一个声音从一侧传来。
林逸峰抬头一看,正是肖遥,于是笑道:“肖遥,怎么,忙完了?”
肖遥点了点头道:“少爷,有件事我觉得有些蹊跷,想要告诉少爷。”
“哦,什么事?”林逸峰有些奇怪道。
肖遥低下身子轻声道:“少爷,我听说四海楼不准备拿芙蓉鱼参赛。”
林逸峰脸色微变,压低了声音疑惑道:“不拿芙蓉鱼,那是拿什么参赛。”
“我也不确定,这个消息我也是辗转听来的,原本我徒弟的一个朋友去了城西四海楼当帮厨,他说好像这四海楼想做一道羊肉的菜来参赛,并不打算用芙蓉鱼参赛。”
“羊肉。”林逸峰眉头紧皱,若有所思起来。
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