“王爷，您慢点，奴才跟不上呀。”小福子上气不接下气地追上来，正好听到颜如月的话，顿时大惊失色，“颜姑娘，你可不能拿王爷开玩笑。”

    “我虽然既不会刀功，也不能上灶。但我知道一些御厨们不会的菜式做法，给我找个厨师，我能指挥他做出美味佳肴。”

    “王爷稍等，奴才这就去把御膳房最好的厨子找来。”

    小福子刚要走，颜如月拦住了他，指指跪在地上的柱子。“这位大哥就是御膳房里的厨师，刚好现在也没什么事，不如让他掌勺为越王殿下炒两个菜吧。”颜如月很欣赏柱子的憨厚朴实，想给他一个展示手艺的机会。

    小福子这才注意到地上还跪着一个人。虽然慕容琪让柱子平身了，但柱子撞到尊贵的越王爷，吓得魂飞天外，趴在地上不敢动弹。

    “就按颜如月说的办。”慕容琪吩咐小福子，“去传小厨房的管事姑姑来，腾出个地方，为本王做菜。”

    小福子找来兰姑姑。兰姑姑听说颜如月要为越王做菜，急忙派人收拾了一个灶间，里面的炉灶用具都归颜如月使用。

    颜如月让小福子回越秀宫摘几个朝天椒来，又请兰姑姑把于宝屏拨过来，帮忙摘菜洗肉。慕容琪则抱着双肩，倚在灶间的门框上，看着一屋子的人忙忙碌碌。

    柱子缓过神来，知道是他一展身手的好机会，切肉炒菜十分卖力。

    颜如月在现代，身为公司总裁，没有时间亲自下厨。但她公司旗下经营着几家五星饭店，每家饭店的菜谱她都亲自过目，后厨都亲身视察，时间一长，她的头脑中积累下许多名菜的制作流程。如今，穿越到古代，指挥柱子做菜，可谓得心应手。

    柱子虽然自负有着一手好厨艺，但在颜如月面前可不敢卖弄。颜如月拿来的辣椒，他连见都没见过，更不用说拿来做菜。他对颜如月佩服得五体投地，按着颜如月交待的做法，仔细烹调。

    很快，以猪里脊为主料的第一道菜出锅了。颜如月把菜端到慕容琪面前，递上筷子，说：“越王殿下，尝尝吧。”

    “好吃，好吃！”慕容琪还没嚼完嘴里的肉丝，就忙着称赞，“这道菜叫什么名字？”

    “鱼香肉丝。”

    “名字起得贴切。明明是猪肉做的，却能吃出熬鱼的味道。这么好吃的菜，本王以前怎么没吃过。”

    你当然不可能吃过。鱼香肉丝这道川菜中的名菜，最早出现在民国初年，这里的人不知道食用辣椒，自然没有川菜菜系，更不会有鱼香肉丝。

    “颜如月，这菜的作法是你想出来的？”

    “我可没有这样的本事。这道菜有个来历。相传，巴蜀地区有位主妇，最擅烹鱼。一天，这位主妇熬完鱼后剩下许多调料，为了避免浪费，她把调料放在肉丝中炒和，无意中做出一道其味无穷的好菜。从此，用烧鱼配料炒和其它菜肴的做法留传下来，称为鱼香炒。后来的厨师在肉丝中加入木耳丝、冬笋丝、胡萝卜丝，成了这道鱼香肉丝。除此之外，还有鱼香鸡丝、鱼香猪肝、鱼香茄子，凡此种种，不一而足。”

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