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第四章 厨艺荒芜的世界从一盘花生米开始(第2页)


    炸物的魅力就是这么大,即便只是一两颗花生米,依旧是如此诱人。吴烟十分满意艾老的反应,转手便又做了几盘。这下林傲松也是停不下来嘴,和老丈人一起磕起了花生米。于是,吴烟顺利地将油炸花生米挂上了菜单,成为了他的第一道菜。

    夜幕降临,吴烟做了一个小牌子挂在了门口,“下酒菜油炸花生米热售中,一盘三铜币。”

    这个世界的铜币一枚大概和原世界一rmb购买力相同,花生米原料只需十铜币一千克,算上油价人工等等各种成本一盘约二铜币左右,定价如此低是因为吴烟实在是觉得这花生米只值这个价,他还有很大进步空间。

    来往的顾客发现了是这个新来的小帮工在炸制花生米,新奇之余纷纷点起了菜。炸物的香气缓缓散开,越来越多的客人进了艾叶......

    自打油炸花生米开售以来,夜晚酒馆时间的客人每天都在增多。一时间油炸花生米成为了临水城的爆款。各家小酒馆纷纷效仿,由于做法简单,各家酒店也能学个七八分,这下也算是结结实实的分担了吴烟的压力,让他酸软的手臂好好地缓了一阵。

    一转眼便是半个月过去了,吴烟练厨的同时也和店里的熟客们搞好了关系,现在店里的老客人都知道了这个只有五岁,却做得一手好花生米的小帮工了。

    又搞定一锅,吴烟看着出锅的花生米,点了点了头,这已经是他所能做到的极限了,即便恢复身体状态他也只能做到这个程度了。

    “这已经不算是油炸花生米了吧。”林傲松脸色怪异,在这半个月里,他亲眼看着吴烟的技艺一天天进步。油炸花生米做了没几天,吴烟便开始省起了油,随着吴烟越来越熟练,他放下的油也越来越少,他那炒制的手法也越来越快。至于刚刚那盘,油量已经比正常炒菜还要少了,但是一尝就会发现,这盘花生米远比最初的花生米更香脆。原来那厚重的香味不见了,取而代之的是花生米本身淡淡的木香,配着若有若无的油香,这花生米反而更加诱人。林傲松忍不住尝了一颗,里外酥脆,香气清新而悠长,还是一样让人欲罢不能,却完全不会再发腻。

    “现在可以把油炸花生米改成炒花生米了。”吴烟手下的动作不停,又开始了炒制。林傲松凝视着吴烟,吴烟的动作熟练无比,在颠锅翻炒之间仿佛带着些许难解的韵味,油明明少得可怜,却又能给每一粒花生米镀上一层油膜,使得所有花生米在炒制过程中均匀受热,极少的用油使得花生米能够散发出自己的清香,而这极少的油却也能散发出足够的油香使得花生米口感更具层次,火候的完美把控使得花生米更加酥脆可口。林傲松隐隐心惊,他只见过一位可敬的大师舞剑时散发过这种纯粹由于高超技艺而产生的“韵”,而眼前的孩童却也有这种程度的技艺,虽然只是炒菜,但也足够震撼人心。林傲松不由得想起了些往事,神色黯然。

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