秦川抬头，看到黎氏莲推开书房的门口走了进来。

    “先生，该吃晚饭了。”

    “嗯，我这就过去。”

    把手中的词典放回到书架上，他伸了个懒腰之后才拉开门口走了出去。

    “咦？今晚的菜色不错嘛。”

    看着桌子上色香味俱全的红烧鱼和青菜，秦川不由得食指大动。自从知道米饭可以用甑子蒸之后，黎氏莲就彻底摒弃了之前烧饭用的那个铁锅子。

    蒸出来的米饭圆润饱满，香味怡人，可比用铁锅子煮出来的要好吃多了。

    秦川夹了一块鱼肉放到嘴里，神色怔了一下，“这是酱油的味道。”

    “小莲，这酱油是哪里来的？”要知道三年来，秦川可都没有吃过酱油的味道了。

    “酱油？”黎氏莲的眉头微皱，“先生说的是豆酱吧？”

    “对，就是豆酱。”

    “这个呀。”黎氏莲脸上露出一丝得意的神色，“这是我用先生仓库里面的黄豆做的。我刚进厨房那会，见先生的厨房里没有豆酱，所以就私下用黄豆酿制了一些。”

    说到后面，黎氏莲似乎又开始不自信起来了，“先生，你该不会怪我吧？”

    “当然不会，只是没想到你还有这手艺。”秦川一边吃，一边夸赞。

    黎氏莲面带羞色，低头道：“先生莫要夸我了，家家户户都会做的东西，算哪门子的手艺。”

    黎氏莲用黄豆做酱油的方式也很简单，就是把黄豆泡到发胀之后，再用笼子蒸熟，然后放在一边让它自然发酵。等到黄豆上长出霉菌来的时候，再把黄豆放到太阳底下晒干。

    等想要做酱料的时候，再把黄豆泡进水里。期间搅拌几次，然后加盐，放置两三个月就差不多可以了。过滤出来的就是酱油，不过滤的话就是豆瓣酱。这种方法简直不要太简单，怪不得她说着是家家户户都会做的东西。

    只是，这么简单的东西，秦川来到这里三年都没有能够做出来。

    “原来豆酱是这么做出来的。”秦川一副恍然大悟的样子。

    ……

    三个月之后，秦川也不知道这些人以供开垦出来了多少亩土地，反正放眼望去一大片。

    湖边，那块黄泥地里面堆满了黎老亚他们制作出来的泥砖。上面用茅草盖着，用来防止日晒雨淋。这么多的泥砖，应该足够用来建造房屋了。

    只是这个事情却是不用着急，因为秦川和黎老正他们一家之前种下的稻谷又可以收割了。

    这一次，倒是不用秦川再绾着裤腿下去干活了。十亩田而已，百十个人用了一天的时间就把稻子全部都给收回来了。

    好在秦川有先见之明，在黎家寨那群人居住的地方又夯实了一大块谷坪，不然这么多稻子一起收回来，还真不知道要放到哪里去晾晒。

    有了土地，有了粮食，这百来号人的心也渐渐安定了下来。毕竟一亩田上千斤的产量，他们在黎家寨的时候可没有见过。

    秦川用事实告诉他们，之前的承诺并不只是一句空话，而是实实在在的能让他们一日三次都吃饱饭。

    黎老正走过来的时候，秦川蒸半躺在摇椅上看书。“先生，湖边的作坊已经搭建好了，您要不要去看看？”

    “这么快就弄好了？”秦川直直的坐起来，继续道，“那我可要去看看。”

    秦川跟在黎老正后面，来到湖边的时候，一座高大的水车矗立在那里。水车下面就是黎老正口中所说的作坊，利用的水流带动石磨来碾米。

    带壳的谷子，秦川可没有打算卖到外面去。反正又不用人力碾米，直接卖大米多好，这样子价格也可以高一点点啦。