第6章 鲜虾冬瓜羹
把冬瓜皮和瓜囊去掉，方糖糖没有就此罢手，而是拿出了雕刻刀，坐在流理台边细细雕刻起来。这是她惯常的流程，对她来说，只有同时具备好看和好吃两个优点，才能被称为一道“好菜”。
从冬瓜较硬的那一段开始，细细的按照记忆中的形状进行雕刻，虽然还有些生涩，但在五分钟后方糖糖扭了扭僵硬的脖子，满意的看着自己的成品。
不错不错，自己的手艺还是没有退步嘛！
白皙的餐盘中，一朵青白色的莲花静静的绽放着，冬瓜原本的纹路让它更添几分神秘，看上去不像个吃的，反而更像个艺术品了。
将冬瓜雕刻成花朵，一道菜的“神”算是有了。接下来就是配合的菜品——
胡萝卜刨成丝，香菇切成小粒，干贝浸泡后撕成长条状。鲜虾取最嫩的一部分，挑去虾线去除虾头，取三分之一为宜。毕竟很久没有吃过东西，海鲜吃起来味美，但是却会将胃搅得翻江倒海。
瘦肉切丝过开水，保险起见，方糖糖也只取了一小块，当做配料使用。
“啪嗒——”
蓝色火焰跳动在灶台上，放上一口小锅，再依次放入干贝、香菇、萝卜丝。一边盯着火，方糖糖一边开始处理冬瓜花，被雕刻后的冬瓜不能直接下锅，不然“花瓣”会散，更重要的是味道也会变得一般。
处理后的冬瓜单独熬制，小心的架上架子让冬瓜的一部分浸入水中，薄如蝉翼的另一头则靠蒸汽蒸熟。再将冬瓜水加一点到汤中，混入冬瓜味儿，依次将食材放下去，最后放入冬瓜。看着一朵朵莲花在汤中沉浮，方糖糖有些忐忑——
希望安燃能够吃下一点吧。