“嗯嗯,那你看着哦,一会儿给小灵喂一点水哦。”说完端给袁安平一碗灵泉,她一会儿还有事情要忙,暂时交给他相信是木有问题的。
袁安平一直看着小狐狸,头也不抬就答应了袁倩茹。
袁倩茹回房间里梳理了一下她家店铺的事情,她列了一个大概的菜单,里面是她要弄的卤菜,还有她家店铺现可以供应的东西。
现在她家的店铺现在就可以分为三个区域了,麻辣烫、煎饼、卤肉。想吃哪样就点哪样,可分开也可混合。
袁倩茹写了一个计划书,等着晚上跟他爹和三叔讨论讨论。
她刚写完,外面就响起了她三叔的声音:“倩茹,你要的卤料我给你买好了,快出来看看。”
“好咧,三叔,我这就出去。”袁倩茹把计划书放好,就出去准备她的卤肉啦。
袁三柱一看到袁倩茹,就开始叽里呱啦地说了一堆,旁边她三婶婶好笑地看着她这个相公,“她三叔,人倩茹还没来到你这呢,你自个就在不停地说,谁知道你在说什么啊。”
袁三柱听到她媳妇的话,愣了一下:“啊啊啊,哈哈哈哈,娘子,我这是高兴过头了,刚才我去市场啊,好多人都问我,我们袁家食府什么时候再开业,我说等两天就开,大家都说等着呢。”
“哦哦,那很好,这次倩茹又弄这个什么卤肉,我觉得肯定行。”田氏现在对袁倩茹可是相当的自信。
袁倩茹听到她三婶婶的夸奖,“三婶婶这么相信我呢,那我未来的弟弟或妹妹肯定特别棒,不过三婶婶你不能吃鹿肉。”说完她还往田氏肚子凑了凑表示亲近。
田氏高兴地摸摸自己的肚子,“那肯定呢,三婶婶可等着你卤肉呢,嗯呢,我会注意的。”
“好啊,我现在就去。”说完袁倩茹就让她三叔帮忙了。其他人也一起来帮忙,把猪肺、猪大肠、猪腰等等这些猪下水全部清理干净了,袁倩茹则在一旁配制卤肉的料,因为这里没有完全的卤料买,所以她得自己一点点的配,配好之后就开始下锅煮了。
就等着袁家卤肉即将诞生。
卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成,香料主要有八角、桂皮、小茴、花椒、肉蔻等,当然素菜也可以一起卤,你能想得到的的食材都可以卤制。
袁家的人看着袁倩茹让她娘把这些东西全部放进一个锅里炖,不一会儿,院子就散发出了卤肉的香味,香味扑鼻,这可比麻辣烫香多了,一个个的伸长脖子看着往厨房那看。
幸好袁家宅子周围没多少邻居,要不然天天被这些浓郁的味道围绕着,只能闻不能吃,那可真难受啊。
袁三柱闻着这味道,都要陶醉了,心里想得就越是高兴,自家的铺子终于不用担心了,学着袁倩茹的样子竖起了个大拇指,“倩茹,这就香味肯定好卖,我从来没闻过这样的味道,原来药材也能做吃的呀?”
“当然了三叔,所以这卤药包是袁家的独家秘方,你可要注意保密哦,在店里卤的时候到时我会配好一包包的给你,你要小心保管好。”