回锅肉上来，肉片肥瘦相间，金黄油亮，蒜苗清白分明，虽熟却秀，如果外观上来打分，这个一百分不为过，剩下的就是味道了。

    余念安夹起一片塞进嘴里，肥而不腻入口浓香，这道菜做的很正宗。

    苏木也是做厨师的，余念安的每个动作他全都收进了眼里。

    “这道菜做的怎么样？”苏木眉眼带笑问。

    “很正。”余念安竖起大拇指。

    “何以见得？”苏木又问。

    “回锅肉是否成功，看两点一是否肉片成茶船状，二夹起的时候会不会不断抖动，达不到这两点就是失败的回锅肉，这盘全都做到了。”

    余念安说的头头是道，苏木眼里流露出赞许的光芒：“念安你好厉害，什么都懂。”

    余念安不好意思笑笑：“我不厉害，我奶奶才厉害呢。”

    “你奶奶？”

    “是啊，我的厨艺是我奶奶教的。”说到奶奶余念安脸上不自觉洋溢出自豪的光芒，这辈子能遇到奶奶是她最大的幸运。

    “主厨在哪儿？”慕长风从楼上下来，声音里似裹了冰霜一般，他手里还端着一盘回锅肉。

    “慕总，主厨在后厨，是我们做的菜出了问题吗？”经理赔笑问。

    “你家厨子做出的菜就这个水准？我都吃不下，我的客户怎么吃？重新做。”慕长风将手里的回锅肉扔在一旁的桌上。

    他转身去楼上的时候视线从余念安和苏木身上掠过，两人有说有笑的，原本就不好看的脸一下子变的更阴沉了。

    大堂经理明显感觉出周围气温下降了几度，望着慕长风离去的背影他抖了抖身子，这个阎王爷今天怎么就到他们店里来了。

    他端起回锅肉去后厨。