第9章过钱米线的高大上名字

    过桥米线的汤是用猪骨，鸡骨小火慢慢熬制的。

    因为需要的时间久，所以顾卿允才来的时候就已经准备着了。

    等着可以上菜时，蔡太贤觉得自己也学的差不多了。

    看着配菜这么多的东西，蔡太贤都有点搞不懂这个东西怎么吃。

    在把菜送去的路上，蔡太贤还问：“这东西为什么要叫过桥米线？”

    顾卿允忽然就想起来过桥米线的典故。

    “据说是一个秀才到一座岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。

    后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。

    于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做’过桥米线’。”

    蔡太贤一听，原来如此，“可是这名字还是不能这么叫，皇宫里面的东西，就算是一个吃的，都要大气，吉利。你叫个过桥米线，只怕陛下会不高兴。这样，我也看了你的做法，就叫千丝万缕富贵面！”

    土死了！

    顾卿允拒绝：“这个东西也不是面啊！”

    “都跟面一样的，怎么就不是面了？再说了，也没有什么区别。只不过面是面粉做的，你的这个是米粉做的。”

    “那好歹也是粉，又不是面！”顾卿允一个西南那边的人，拒绝有人把米线跟面条混为一谈！

    这算是让蔡太贤妥协了，“那就千丝万缕吉祥粉！”

    难听！

    顾卿允在心里面默默的吐槽。

    想着，等到出去开店之后，一定不要这些虚的。