第4章 硬是把围裙穿成了制服诱惑！

    怎么可能呢？

    好歹她也在别院里掌管后厨这么些年，手艺算是佼佼者了。

    何况，昨日白小町的饭菜送去都没被退回。

    这种羞辱，谁能接受？

    顾妈妈冷着脸，十分不满，“顾管事说了，不合他口味，让厨房里重新备餐。他还交代了，要清淡一些。”

    云娘子诧异的看着托盘；里的餐食。

    清蒸小豆腐，白灼菜心，肉菜则是昨日里熬煮的羊腿肉，取出来将表皮刷了蜜酱略烤香。

    这还不够清淡？

    云恬恬本想低调一点的，她看了一几眼就要走开。

    云娘子忽然叫住了她，“能麻烦你帮我看下，菜品出了什么问题吗?”

    白小町原本还在暗暗得意，自己昨日做的饭食应该是通过了考验。

    这会子见云娘子居然不是问她，而是像那个胖村姑请教，顿时拉下了脸。

    “云娘子姐姐，这后厨里会做菜的可有好几位，你不要问错人了呀。”

    白小町的语气里有些幸灾乐祸。

    虽然极力掩盖，任谁还是能听得出来。

    云娘子也不搭理她，只快步走到云恬恬面前，声音极低，“可以吗？”

    “当然可以。”云恬恬接过托盘，转身朝里间走去，“随我来。”

    白小町见这两人全然不把她放在眼底，气的咬紧了牙，脸色更黑了。

    进了灶间。

    云恬恬将一旁的勺子拿了起来，先是挖了一点豆腐放入唇间。

    唔，乡间的鲜黄豆加山泉水磨成的豆腐，口感就是非同一般。

    “如何？”云娘子看着云恬恬脸色，小心翼翼问道。

    “豆腐味道挺不错的，就是你可能没搞懂吃法。”云恬恬很认真的说道。

    云娘子有些懵了，“？”

    既夸奖她做的味道不错，如何又说她不懂吃法了？

    “这盘豆腐，你是按照热菜上的对吧，如果我是你，会取陶罐，放火上加热，待豆腐出锅，便盖上陶盖，用最快的速度送到顾管事那里。”云恬恬不紧不慢的说道。

    云娘子听得又是一头雾水，“为何要这么做呢？”

    “豆腐取自黄豆，优点是鲜美，缺点是有豆腥气，对吧？”云恬恬同她说的仔细，“若吃凉的，必要加醋提香，吃其爽口嫩滑。若是热的，便要那口入舌之间的滚烫咸鲜了。这也是我说，要用加热后的陶罐当做装豆腐的容器缘故。”

    云娘子仔细琢磨着云恬恬的话，片刻后，似乎醍醐灌眼里射出了精光。

    “不错，云夫人，您赶紧帮我尝下另一道菜可否？”

    云恬恬只低头看了眼，摇头，“这道菜的问题，不是出在味道上。”

    云娘子又是一惊，“那是什么？”

    “自然是出在颜色上了，颜色不对，自然令人失去胃口。”云恬恬用筷子挑了一枚菜心，“你看，颜色有些暗淡了。”

    “云夫人，这道菜心我是用滚烫沸水烫过，初出锅还是颜色碧绿，但等我调完味道就这样了。”云娘子神情很是恭敬，“不知道云夫人可有更好的法子？”

    云恬恬微微一笑，“云娘子姐姐，我可是比你年纪还小，你就不必这么客气了。”

    云娘子看着她真诚的笑容，也露出几分笑意，“好，那你能不能告诉我，烫青菜要怎么做菜好看啊？”

    “水烫青菜有两个诀窍，一就是水开后倒入食用油，”云恬恬顿了顿，又继续说：“另外一个，就是需要加入小苏打粉了。”