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第三十五章:第三道凤凰翡翠饺(第1页)

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    五个评审将黑色的面或者是汤送入嘴里后,眼前一黑,下一秒整个人被吸入到了无边无际的黑洞中一般。

    “我…我感受到了心脏和生命的跳动!”

    “黑洞,浩瀚无垠的宇宙,我…我全都看到了啊!”

    “浓郁的味道真是让人不可思议,还有这黑色的液体原来是墨鱼汁,面条也是极有嚼劲,搭配起来的味道真是妙不可言,让人一口接一口完全停不下来。”

    一个评审用筷子将面撩开,很快他们发现这汤除了面之外,没有其他任何食材。

    这一刻他们也明白,这道料理并非拉面,而是真正法式汤料理。

    “除了墨鱼的味道之外,这个汤还有虾肉、蟹、奶油、菜泥等的味道……这是法式浓汤吧!”

    薙切真凪拥有神之舌,只是尝了一口就知道了这汤的组成部分。

    刘月看着薙切真凪温柔笑着点头:“你说的没错,这道料理的主要构成部分就是法式浓汤,面只是配角而已……”

    两人这样一说,其他评审也随之反应过来。

    “原来如此,如果是采用法式浓汤的做法,在看不到食材的情况下,却能有如此浓郁的味道……”

    法式浓汤的传统做法,是将龙虾、蟹、虾为原料,奶油和菜泥为配料的食物,进行熬煮和反复过滤制作而成。

    因为食材都过滤出去,只有汤,却看不到任何食材,但是味道却相当浓郁,深受法国当地人的喜爱。

    刘月将银河面和法式浓汤两道料理结合起来,然后完成了现在的这道料理。

    银河面,说到底还是以墨鱼和珍珠为主的海鲜面,和同样用大量海鲜制作而成的法式浓汤有着相似之处,将两道料理结合起来并不是什么难事。

    “真是有趣的料理,不管是味道还是创意,都是一流啊。”

    “我还有疑惑的地方,在面条和汤里那些星光般闪烁的到底是什么材料。”

    刘月早就猜到了评审们会询问这个问题,从怀中拿出一颗白色的珍珠道:“让银河闪亮的关键食材,就是这个。”

    “珍珠?”

    “啊,我明白了,你是将珍珠磨成了粉末,然后在揉面的时候加入了一些,所以这面条才会有着晶莹的亮光。”

    “不过,这次大赛有准备珍珠这个食材吗?”

    “这个食材是我自己准备,因为我觉得应该会用到所以就带来了。”刘月道。

    “也就是说,这道料理是你早就准备好,并不是临时想好的创意。恩,看来你平日没少研究充满创意的料理啊。”

    “恩,是一道十分成功的料理,这银河做得十分漂亮,比之前任何的一道料理都有趣多了。”

    两个评审又朝着刘月投去了赞许的眼神。

    “做成银河的目的不仅仅只是为了看好,他象征着爱情之河……”

    “爱情之河?”

    刘月又开始解释道:“在中国古代神话中有一对深深相爱的情侣,牛郎和织女。牛郎只是地面的普通凡人,每天以耕地为生,而织女是天帝的孙女擅长织布,每天都会给天空织彩霞。她讨厌这枯燥的生活,就偷偷下到凡间,私自嫁给河西的牛郎,过上男耕女织的生活。

    但因为这件事情惹怒了天帝,把织女捉回天宫,责令他们分离,只允许他们每年的农历七月七日在鹊桥上相会一次。他们坚贞的爱情感动了喜鹊,无数喜鹊飞来,用身体搭成一道跨越天河的喜鹊桥,让牛郎织女在天河上相会。
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