也就是说,不但牛肉变得更加美味,口感也更加柔软。
听到香田茂之近的话,一群观众们也是直呼不可能,因为他们分明看到而煌煜田用的是新鲜的牛肩肉和牛舌,根本就没有用任何的熟成肉。
“难不成煌煜田是为了迷惑的对手,故意将熟成肉藏了起来,在对手不知情的情况下使其掉以轻心?”
“有这个可能,不过总感觉有什么地方不对劲。”
香田茂之近再次将一块切下的牛肉放入嘴里,反复品尝之后,他发现眼前这个熟成肉和一般的熟成肉不一样。
味道、口感都存在一定的差别。
但不可否认,眼前的更为美味。
“让人难以置信,熟成牛肉能做得如此美味,这需要各方面都做得十分完美才有的杰作啊。”
“油温、煎制的时间,以及精准的调味,都是构成这道料理美味的关键所在。”
“还有这个牛舌也是美味的不像话,柔软的同时带着嚼劲,吃在嘴里回味无穷。”
三个评审双手就没停下来过,将切下的牛肉不断朝着嘴里送去。
直到牛排和牛舌都被消灭殆尽,三人这才停了下来。
香田茂之近用餐巾擦拭着嘴巴,一脸满足道:“即便是星级餐厅的牛排的味道,也不过如此了吧,这道料理并没有让我失望,不过我还是有疑惑,我刚才没有看到你用熟成肉,这熟成肉到底从何而来?”
“是啊,这到底是怎么回事?”
评审员本以为煌煜田会为他们解惑,但换来的却是不带感情的一句话。
“家族秘密,恕不告知。”
“额……”
三个评审一阵无语,不过煌煜田都这样说了,他们也不再多问。
“糟糕,评审员好像对煌煜田的料理的很满意,吃的都没剩下,而且在食戟中先递交的一方,总会占据一定的人优势。”大石一脸担忧的说道。
堂岛银也点着头,沉声说道:“恩,目前看来是这样,煌煜田的戴在手上的爪子很有问题,那个熟成牛肉应该跟这个东西有关系。”
才波城一郎的脸上也是露出了难得一见的严肃,他没有说话地看着还在烹饪台前的刘月。
此时的刘月正在将醒好的面团进行“溜条”和“抻面”的工作。
这看的一群人又是一阵疑惑。
这场食戟的主题不是牛肉吗?
怎么又开始做起来面食,难道说要做牛肉炒面?
在众人疑惑的注视中,刘月不慌不忙。
此时的烹饪时间还剩下一个小左右小时的时间,观众席的众人也看出来刘月的料理一时半会儿是没办法完成。
因为到现在刘月还在抻面,一旁准备好的牛肉到现在都还没使用。
看久了,众人不禁觉得有些无聊,甚至是有人打着哈欠,都快睡着了。
时间很快来到了10点48分,距离规定的烹饪时间只剩下12分钟。
如果刘月在规定时间内没有烹饪出以“牛肉”为主题的料理,是会被直接视为输掉比赛。
但就在这时,刘月停下了双手,将三道用盖子盖上的料理放到餐车上,随后朝着评审台的方向推了过去。
(未完待续。。)