第19章 满园飘香(第2页)
很快,第一把烤肉串准备就绪,待炉火已经旺了起来,白振宇亲自示范烤肉法。
在古代,人们也烤肉,但是由于烤肉属于最古老的烹饪方式,一般而言是上不了桌面的,所以稍微讲究点的人,一般是不会烤肉吃的,毕竟在古代人眼中,肉烤着吃就是low的表现。
所以烤肉技术一直以来也没有什么新的发展,基本上就是穷的不行的人,偶尔得到块肉啊,偶尔偷只鸡啊,又没地方烹饪,就架上一堆火,烤了便吃。
至于分切后烤食肉类,在古代几乎没有见过,而白振宇则成为了这项技术的开创者。
很快,殷红的火焰烤的羊肉滋滋作响,肥肉中的油脂开始向下滴落,白振宇趁机将几串肉相互摩擦,使肥油滴落在瘦肉上,此举是为了让瘦肉也变的更加鲜嫩、更加美味。在快要烤熟的羊肉上撒上孜然、辣椒和盐,瞬间羊肉就开始收缩。
只一阵,肉香就飘满了小院。
樊太志手疾眼快,率先拿起一串,只咬了一口,便哧溜哧溜的吸嘴:“哇,好辣啊。”
这味道他从未尝过,虽然辣的吸溜嘴,但是却忍不住又咬住下一块肉。
“怎么样?熟了没啊?”郁红在一旁焦急的问到,眼看也是闻到味道馋的不行了。
白振宇坐在一旁笑道:“哈哈,你别急郁红,你等着他明天拉肚子吧。”
樊太志吃的满嘴流油,笑道:“太香了,顾不得它熟不熟了,哈哈,少爷你这从哪学的?”
白振宇却笑而不语,继续摆弄着肉串。
樊太志突然一个激灵,站起身就往外跑,边跑边喊:“这可要配上好酒。”
一溜烟不见了。
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