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孙晓燕先是给我盛了一碗汤,自己才拿了一个鸡爪开始品尝。要说这活杀楼的菜,口味确实不错,和何丹凤难分高下,甚至在一两个菜的做法上,活杀楼还更胜一筹。
“嗯,好吃,色香味俱全。”我随口夸了一句。
只听我身后,一个男人的声音传来:“能得到叶医生的夸奖,我也算是荣幸了。”
我转头去看,一个戴着白色帽子和围裙,白白净净的年轻人站在我身后,微笑的看着我和孙晓燕。
“喂,你是谁啊,干嘛站在这里看我们吃东西啊。”孙晓燕是明知故问,态度很不友好。看他这一身打扮,也知道对方是厨师啊。
年轻人没有回答孙晓燕的话,而是继续对我说:“叶医生,您觉得我做的这些菜有什么不足的地方,尽管说出来,也好让我及时改正,快点进步啊。”
我放下手里的鸡翅,用纸巾擦了擦嘴,不紧不慢的说:“你真是太谦虚了。咱们俩年龄差不多大吧,不知道大师傅怎么称呼。”
在餐饮行业里,一般在后厨掌勺的大师傅,基本上年龄都在四十岁以上。因为咱们中国菜和中医一样,想要做好,需要一定的经验。像我和何丹凤这种,二十来岁就出师的人很少。我故意称呼面前的年轻人为大师傅,其实也是一种试探。
让我没想到的是,年轻人还真的就默认了下来,回答我说:“我姐姐是这里的老板,我叫曹振龙。”
原来这是一家姐弟店,曹振龙这么年轻就能掌勺,还做出如此美味的菜肴来。我甚至有些怀疑,他和何丹凤是不是一个师父教出来的。
“食材新鲜,口味独特,服务也好。总之啊,你们这活杀楼确实没什么可挑的地方,相反,我们养心斋还要向你们多多学习啊。”我同样客气了两句,笑着拿起一个鸡翅说:“这鸡翅比平时的要小,味道却非常特别,想必曹师傅有自己的独门秘方吧?”
曹振龙却笑了笑说:“我又不是医生,能有什么独门秘方。只是我们祖辈就是开饭馆儿的,而且对有些活禽的做法稍有不同而已。”
他和我打马虎眼,没有正面回答我的问题。其实,我也不指望得到他的答案,毕竟每个人做菜的手艺不一样,就像我们中医的水平也是有高有低,自己的秘方偏方也不会轻易告诉别人。
品尝完了活杀楼的菜肴,我站起身来:“好了,我们吃完东西也该回去了。如果曹师傅有兴趣的话,也可以来我们养心斋做客。我看曹师傅面色虽然白净,但是脸上有少许黄褐斑,想必是起居无常,饮酒不节所致。我可以让丹姐做上几道菜,不仅口感好,还能帮助曹师傅祛除黄褐斑。”
我说完之后,拍了拍曹振龙的肩膀,招呼曹珍美买单。曹珍美主动给我们打了八折,价格也公道,没有什么可挑剔的地方。
等我和孙晓燕一起走了出去。曹珍美笑呵呵地对我们说:“二位慢走,有空常来啊。”
孙晓燕不高兴地嘟囔了一句:“来来来,来你个大头鬼啊。”
我们两人回到养心斋,孙晓燕把品尝到的菜式向何丹凤做了汇报。何丹凤也同样感到吃惊:“我本以为曹珍美是请来了大师傅,没想到在后厨掌勺的人居然是她弟弟。这么年轻,就能做出色香味俱佳的菜式,不简单啊。”
“看来咱们是遇到了竞争对手,丹凤,你可要加油啊,不能被他们比下去了。”吴二秀在旁边笑着说道。