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姜遇看了看,每个店铺的生意基本都是爆满的,只有一家店铺门口没几个人。
她就决定了,先从这个店铺下手,看这个店铺生意那么冷清,肯定比其他的好收购。
这家店铺好巧不巧就是开餐饮的,而且这个店铺的名字也很奇怪。
叫做“老佛爷都爱的味道”。
姜遇进了店铺打算先尝一下这家店铺做的饭菜怎么样,总不能见到人家第一面就跟人家说要收买店铺,这样的话肯定会被店主拿着扫把赶出来。
她进了店铺,小二热情地迎了上来。
“姑娘,您看您想吃什么?我们这的主厨可是第一御厨,天天给老佛爷做饭吃的,老佛爷对他的饭可谓是赞不绝口!而且我们主厨也天天给皇帝和众多大臣做饭......”
姜遇明白了,这个御厨就是那个天天被大臣们吐槽和损的,怪不得生意那么冷清。但是她还是想尝一尝。
“好,拿菜单来。”
拿来菜单,姜遇点了几道最考验厨师工艺的菜,有三不沾。
这三不沾虽然材料很简单,但是做的好不好还得看厨师的本事。
要做成不粘筷子不粘锅不粘牙。
这可就难了!而且这道菜需要的功夫也很长,需要厨师不停去搅拌。
然后姜遇也点了其他几道菜。
小二笑着说道。
“您点了三不沾,三不沾需要做挺长时间的,您看您能不能等?”
姜遇点了点头。
“可以,你先把别的菜给我上了,我一边吃一边等。”
其他菜上来果然不出姜遇的预料,就是清水煮的,没有看见一点颜色......
她拿着筷子夹了一块尝尝。
还算可以,就是不放盐没有味道。但是别的都是极其不错,刀工和对火候的掌握都远远在她之上!
经过漫长的等待,终于三不沾上来了,三不沾姜遇看了看。
赞赏地点了点头,三不沾呈淡黄色,她用筷子夹了一块,她前世也吃过三不沾,在号称最传统的餐馆里吃到的。
而且一道三不沾比那些鱼呀肉呀都贵,当时吃的姜遇肉疼。而且三不沾味道也不是特别好,齁甜齁甜,而且用筷子一夹,往上一拉都能拔丝,咬也咬不断......
但是这个三不沾可与之不同了,这个三不沾用筷子稍微一使劲,三不沾就成了一个小碎块了。
放到嘴里细细品尝,三不沾的淡淡的甜味和清香漫布整个口腔。不粘牙齿,而且吃完之后嘴里还留着淡淡的三不沾的清香。
姜遇知道她这算是吃到了真正的三不沾。
她让小二带她去见御厨,小二点了点头。
“好,姑娘等我先跟老板说一声!我就带您去。”
姜遇点了点头,没有一会小二又来了。
“姑娘,咱们不用去找老板了,老板说他一会就来。”
姜遇也明白了,这家店的厨子就是御厨,也是老板。
不一会一个梳着小辫子,狭长的眸子,如刀削般脸庞的男子走了出来。头上戴着厨师帽,身上穿着白色的衣服,手上还拿着一把刀,十分吓人。
“姑娘,你找我?”
说完又把刀晃了晃。
姜遇彻底无语了.....她有点害怕呀.....
“那个.....我找您就是想请教一下三不沾的做法。”