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第九十四章茶叶蛋(第2页)


    这窝鸡蛋每次能下七八个出来,抛去他们已经食用了的,现在还有二十多个鸡蛋没有用。

    这蒸鸡蛋两个孩子并不喜欢吃,每次都吃的噎着,尤其是蛋黄。

    林鹿做鸡蛋羹的时候他俩还能好一些,之前萧老大说蒸鸡蛋的味道太浓郁了,所以林鹿就想着做一些茶叶蛋出来。

    就算是两个孩子不吃,林鹿也喜欢吃茶叶蛋,而且茶叶蛋也很难放坏,可以当作餐点也可以当作零食闲嘴,她做出来也可以试着去城里卖卖。

    做茶叶蛋要是想入味,最好提前敲开裂口,这样子煮的时候那些料汁都可以顺着裂缝缺口进去泡制。

    茶叶蛋所需要的食材十分多,香叶桂皮,大料葱姜,小茴花椒,香菜籽等,而茶叶蛋自然也离不开最重要的茶叶,茶叶味道越是浓郁,越是能酿出好吃的茶叶蛋出来。

    而香菜籽有增香和去腥的作用,可以去除鸡蛋的腥味。

    林鹿知道张悬那里有晒茶叶换钱,所以去张悬那里要了一些茶叶,最好选择香味醇厚的铁观音,但她现在这个条件,有什么茶就先弄什么茶叶蛋,至于铁观音,以后有条件了再说。

    茶叶蛋的料其实和卤味的很像,只是现在还没有鹌鹑蛋,鸡爪和鸡腿什么的,林鹿跑到鸡圈了瞅的那些鸡眼皮直跳,五官发麻,好在林鹿最后放弃了。

    这些鸡哪个下手都不太好。

    之前尚家送来的鸡已经当了鸡爹,公鸡打鸣,林鹿每天得早起上城里,所以鸡爹没有辙,而其他的,那两个崽子又看得紧,林鹿不想惹哭他们。

    先用茶叶蛋试试,要是味道不错,之后再买回来鸡爪之类的回来卤。

    到时候还能开一家店,就专卖卤味。

    肯定吃香。

    茶叶蛋的味道太刺鼻浓郁,他们三个刚进门,就被呛的直捂着鼻子,好奇的来到厨房:“娘亲,你又做了什么好东西啊。”

    林鹿看着萧老大红彤彤的脸,一双水汪汪的大眼睛,没忍住在他脸上亲了一口:“好吃的。”

    只是这味道闻起来,实在是不怎么好闻就是了。

    萧老大应了一声,被林鹿刚才嘬的脸蛋发响,他有些不好意思。

    “饭已经做好了,先洗手吃饭吧。”

    今天大家都饿坏了,步行走了那么远,回来还要拎着锄头犁地,可以说今天一整天都在运动,连林鹿都觉得腿酸,更别说两个这么屁大一点的孩子。

    萧老大再次将碗伸出去要第三碗的时候,脸上写满了纠结和挣扎,他觉得自己好像吃太多了,这样不太好,但是肚子又的确没有吃饱。

    林鹿接过碗直接给他盛好,笑眯眯道:“你现在正是长身体的时候,快吃的高高的,以后好保护我和爹地。”

    萧老大到嘴边的礼让顿时住了嘴,他看着面前的米饭,像是肩负了撑起这个家的巨任,重重的点了头。

    晚饭过来,两个孩子争抢着要洗碗,林鹿则吩咐萧词去河边打点水。

    虽然上次是为了照顾尚笺婧,但是那个采花贼毕竟是在河边出现,所以在萧词这里,“河边”就是禁忌,林鹿不能去。

    萧词将水打回来后,碗筷已经洗的差不多了,林鹿让他们将衣服脱下来放在水盆里准备洗。

    别与去学堂,下了地,摸了锄头,身上或多或少都有许多泥点点,这些脏衣服就得洗。

    好在林鹿给他们置办了新衣,可以换着穿。
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