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醉书生 > 从烧烤摊走向全球美食大亨 > 第37章 吊汤包饺子

第37章 吊汤包饺子(第2页)

    楚浩拿了个平底锅出来,打算先煎后煮,这个煮并非是煎过以后放进水里,而是在锅中洒入高汤,以火慢灼。

    嗤嗤嗤——

    被鸡蓉吸附过杂质的高汤,清澈透亮,跟清泉一般,洒入煎锅当中,登时发散出无数香浓的烟气,浓郁的香气甚至从厨房弥漫到客厅,引得王婷和楚玥不停的流口水,就连江琴也是目光一动,好奇的关注着厨房的动静。

    “好香啊!”

    “嗯嗯,真香!”

    “我肚子都饿了……”

    “哥!你快点啊!”

    楚浩在厨房里应声道:“马上了。”

    又过了一会儿,楚浩抬出两盘饺子,一盘25个煮的,一盘25个煎出来的。

    吃饺子必吃蒜,楚浩亲自剥了几个,放在茶几上,“快尝尝吧,看看味道怎么样。”

    楚玥早就按捺不住了,煮的她看都没看,直接下筷子夹了一个煎饺。

    饺子底下有微微的焦皮,焦香四溢,还带着浓郁鸡汤的气味,让人垂涎。

    一口咬下去,外酥内嫩,猪肉和白菜的汁水混合着鸡汤过水烧出来的焦皮,在口中不断弹射,鲜嫩的肉质和爽口的白菜被发挥的淋漓尽致,和一般煎饺不同的是,回荡在舌齿之间鲜香浓稠的鸡汤味道。

    唯一可惜的就是饺子,皮儿是现成的,并非是自己擀的。

    楚浩对于白案工夫完全不会,属于小白中的小白,食谱里虽然教了,但目前时间也不够,还需要以后慢慢的试着做几次,才能熟悉。

    下次尝试其他的制作方法。

    这次他是先煎后煮,下次先煮后煎,还有汤料,这次是老母鸡炖的,下次用筒子骨或者羊骨试试。

    碎羊汤饺子?

    卧槽……

    稍微这么一想,就连楚浩也忍不住流口水。

    食谱上也说过,煎饺如果能配一份甜酒冲蛋或者酸梅汤,可以解油腻。

    馅料也有很多种,猪肉馅、牛肉馅、鱼肉馅、虾泥馅、韭菜馅等等……

    可以尝试的太多了,想要在外面卖给食客们,并稳稳立足,光是猪肉馅是远远不够的,太单调。

    而且楚浩推一小车出去卖煎饺?也不现实,光是那么大一锅汤,运输就很麻烦,还要准备天然气罐、油壶、炉子、锅子……索性店面马上开始装修,开业以后在铺子里卖更合适。

    等楚浩回过神来,面前的两盘饺子就被身边三个人抢光了。

    连江琴都吃了不少,脸上笑眯眯的,水润有光泽,“这饺子好吃,怪不得你熬了一下午的鸡汤,是用鸡汤煮的吧?”

    “没错。”

    楚玥开心道:“哥,我还想要!”

    “那就多包点,把这些饺子皮全部包完,然后出摊。”

    王婷坐在一旁,用纸巾擦嘴,同时心里就蛮后悔的,今天的锻炼又白费了,不知不觉吃了那么多饺子,热量又上去了。

    再这样下去,别说身材得不到保持,还有长胖的危险……
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