从烧烤摊走向全球美食大亨第197章 线上评价
周五。
楚食·此间乐正式开张。
菜单上一共有二十二道菜品。
开门当天，迎来客往，生意爆棚。
秦绛衣的餐馆儿门槛很快被客人们踏破，从山城各地来了不少老粉，全是楚食的忠实粉丝和追捧者，一进门，淡雅清静的环境顿时让客人们满脸惊讶。
其实有很多人，别说来过此间乐，吃都没吃过所谓的私房菜馆。
现在，这间馆子对外开业，环境优美，古香古色，用料高级，连服务人员也全都是旗袍美女，登时让一些客人在还没开吃之前，就已经流下了不少口水。
“卧槽！大舅哥这新馆子，绝了！”
“楚食·此间乐吗？名字不错啊。”
“听说这家馆子原先就叫此间乐，负责经营的是一位姓秦的老板，不知道为什么就给大舅哥做了。”
“我来过，这家老板真的很漂亮，听说是大企业的子女，简而言之就是，富婆！”
“这……大舅哥还勾搭了一个富婆！厉害啊！”
“让我看看菜单，噫？都是川菜嘛。”
“大舅哥可是在群里说了，由他来担任总厨，也就是说，这些菜全是大舅哥做的！”
“期待！大舅哥的手艺绝对不会坑人的。”
“我也是怀着期待来的，第一眼缘还不错，这里环境真好。”
“这么高雅的环境，这些服务员妹妹还个顶个的漂亮，妈的人工费服务费就是一大笔钱……”
事实上，这件事楚浩还真跟秦绛衣发生过争执。
原因是服务这一块，用的是此间乐原来的老人们，秦绛衣走的是高端路线，请来的服务员真的颜值都很高，所以……这也代表着成本不低。
秦绛衣的意见是，在不影响菜品的味道的前提下，多收一笔服务员回血，要不然，那么高昂的服务人员成本根本承担不起。
而楚浩也在犹豫了很久之后，才发现不管怎么算账，这比服务费都是要收的。
最终他答应收取大概5%的服务费。
而此间乐的服务员妹妹们，也的确没有让客人们失望，可以说是温柔体贴，服务周到，甚至还送上热毛巾和热茶水的时候，那娇滴滴的声音让许多男客人心脏砰砰直跳，但要vx是不可能的，她们都是经过专业的训练，不给vx的，要给也是私下给。
而女客人则都有专业的帅哥侍者，这一批人是秦绛衣专门请来的，为了服务女客人，让男女客人都能有同样的享受，着实是让她花费了一些精力。
此时此刻。
客人统统落座。
整个此间乐用餐厅坐到爆满，还不停的有客人进来，被服务员领至楼上用餐，深处的私密用餐间，也需要一定的花费，水准和外面的用餐厅不同，价格更高，服务更好，既能看见园林，又能闻到熏香，还有后厨的师傅一对一解说，就非常离谱。
在私密用餐间吃一顿饭，价格和之前的此间乐一样，甚至更贵，而在外面的用餐厅，则便宜许多。
人均消费基本不会超过300，除非你点的多，吃的也多。
……
此时此刻。
后厨正忙的热火朝天。
钟成林坐在门口的高脚凳上，手里拿着一把折扇，眯着眼扇风，但他耳听六路，眼看八方，坐在这里便能将整个厨房收入眼底。
有人偷懒耍滑，他看得见。
有人动作慢磨洋工，他也看得见。
前后已经训斥了好几个帮工。
而楚浩这边，由李长青给他打下手，主要负责砧板、上什、打荷、水台等工作，一个人负责多项，也是因为人手不够，而楚浩又做总厨又做头灶，负责炒锅和菜品的直接烹制。
他需要做的就是等配料送上来下锅炒制，有时候也要出手帮忙，因为李长青一个人确实忙不过来。
李长青就很憋屈。
特么的自己从堂堂一个头灶变成了打帮工的，气的一批，但没办法，人家楚师傅有本事把钟老请过来，他还能说啥？
跟在钟老面前，但凡能和他呼吸同一空间的空气，李长青都有把握从老人家手里偷学点东西过来。
于是，苦头都往肚子里咽，又悲愤却又极其认真努力的配合楚浩制作菜品。
一道热菜，从杂工粗处理，到水台，砧板，上杂，打荷，炒锅，炉头，一整条线路，都必须要有人前来担任，从只会杀鱼的小弟，到各类海鲜都了如执掌，粗建工预处理熟练，手法专业，这在这个岗位就是老手。
秦绛衣为楚浩留了三五个这样的老手，此刻都在李长青手下帮忙。
而凉菜这一块就完全交给了李长青，他在这一行也是从最开始摸爬滚打起来的，什么场面都见过，现在回去继续当帮工，也是熟练的一批。
一道道热菜凉菜让服务员进来端出去。
而楚浩这边则一直没有停手过。
开业后两个小时，店里爆满，因为不接受线下排队，只在网上预约，甚至都预约到了第三天，楚浩看着就觉得绝望，这特么得以这样的工作强度坚持三天？
而且看着个上升趋势，恐怕还会排满第四天第五天……
后来钟成林也看不下去了，撸起袖子上来颠锅，让楚浩也跟着打杂，李长青开心的不行，屁颠屁颠的小跑来小跑去，嘴角都要裂开了。