穿成虐文男主他妈第26章 猪肉荠菜饺子

    丁砂买了个小烤箱，捧着手机上学来的食谱，像模像样的烤小饼干。

    南江市也算是个大城市，越到年底，返乡的人越多，城里的人反而少了很多。

    往日里经常爆满的小店也清闲了下来。

    肖隽给仝嫂子和庄婶子都放了假，让她们趁着时间去街上买年货。

    两个女人揣着钱喜气洋洋的就出门了，丁砂还在琢磨她的黄油小饼干。

    肖隽把后院里预留的小菜地松了松土，又铺上一层肥料，等着土合适了就往下种菜。

    掀开院子和大厅之间的厚门帘，闻到一股又香又甜的味道。

    和中式饭菜的香味不一样，这种味道会让人想起静谧又闲适的午后，坐在遮阳伞下晒太阳的时候，旁边摆着香甜的小点心和一杯茶。

    躺在草坪上，仿佛这样睡过去浪费一下午的时光都是一种褒奖。

    肖隽走到丁砂身边，看她正小心的看着烤箱里不断膨胀鼓起的饼干，“好香啊。”

    丁砂点点头，“我烤了好多，到时候分给嫂子她们和小乐，有时间的话也回去拿给张奶奶和魏叔，剩一些我们自己吃。”

    肖隽给她收拾了一下桌子上的狼藉，“好，等一会儿嫂子她们回来，我们就去买小袋子？”

    丁砂点点头。

    肖隽又去了后院，最近不知道他在忙什么，神神秘秘的，晚上睡觉都看不到他人影。

    丁砂皱了皱脸。

    总有一天得搞清楚他在干什么！

    天擦黑的时候仝嫂子和庄婶子才提着打大包小包的眉开眼笑的回来。

    “要不说这年前促销是真便宜，我买了好多东西呢！”仝嫂子一向娴静的脸上也露出些许明媚的笑意。

    庄婶子挑挑拣拣拿出一个塑料袋，“路过菜市，买了些荠菜回来，按说这也不是时候呢，竟然还有新鲜的荠菜，可真奇了怪了。”

    “不过我看着挺好，就买了把回来，”庄婶子笑容爽朗，“咱晚上包饺子吃。”

    说起来也确实好久没吃过饺子了，肖隽回去和面，他爱吃面食，平日里和面的时候多，知道怎样和出来的面团好，揉的面光手光盆也光就好了。

    盖上湿布后放在一边备用。

    庄婶子则去调饺子馅，荠菜洗干净不过水，过了水味道就淡了。

    三肥七瘦的猪肉馅倒上适量酱油，盐和胡椒粉，撒点味精和老抽，然后放些白糖提鲜。

    用手抓匀上劲后在盆里摔打几下直到肉馅变得绵密浓稠，再放入炸好的葱油和切的细细的姜末。

    荠菜切的细细碎碎后撒盐杀水，把水攥净后放入肉馅里。

    搅拌均匀后这香的诱人的饺子馅就调好了。

    肖隽也把面团拿出来搓成细条，揪成剂子擀皮。

    中间厚两边薄，双手合拢一捏，一口一个大小的饺子白白胖胖的摆在盖帘上。

    三个人包，丁砂看着。

    水烧开加点盐后下饺子，四个人煮了三盖帘，一锅都煮不下。

    饺子白白胖胖，皮薄馅嫩，咬开一个还能看到里面脆生生的荠菜，像个小肉丸一样的饺子馅，咸香适中，百吃不厌。

    丁砂破天荒的吃了二十多个，肖隽怕是一个人吃了一整帘还多。

    仝嫂子话里带着骄傲，“我婶子这包饺子的手艺，十里八乡都说好。”

    丁砂恋恋不舍的看着埋头苦吃的肖隽，她真的吃不下了，再吃感觉都要吐了。

    “婶子，年后你想不想在店里卖饺子？”丁砂问她，“我给你开厨师的工资待遇。”