明远听说黄厨是怎样控制长庆楼后厨之后, 想了想，又问那酒博士。

    “厨下都是你们黄厨带来的人吗？”

    酒博士没想到明远会打听这个，愣了愣, 才摸着后脑说：“以前……以前不是。但黄仙来了之后陆续走了，有回乡的，也有到别家去做工的。现在，要么是黄仙自己带来的，要么是他来了之后新雇的。”

    明远与史尚对视一眼。

    也就是说，这位姓黄的名厨, 来到长庆楼之后，把厨房里的老人都赶走, 然后又扶植起一批新人, 将厨房牢牢掌控在自己手里。

    这时长庆楼自酿的酒已经送上来。

    酒是低度黄酒, 温过送上来, 酒香醇厚, 盛在小瓷盏中，明远低头看去，见酒浆呈现琥珀色，并不浑浊，酒色清亮。饮少许，明远只觉那酒浆柔润至极, 似乎无形无质, 顺着自己的咽喉滑入胃中, 胸口随即涌起一阵暖意。

    “酒是好酒！”

    明远赞道。

    酒博士马上面露得意, 在一旁为明远柔声解说：“这是我们长庆楼的佳酿, 名字很好听, 叫‘瑶光’。”

    “名字也是好名字。”

    明远评价, 同时在心里补充一句：虽然没什么特色。

    他在遇仙正店喝过玉液酒，在丰乐楼喝过羊羔酒……现在在长庆楼喝起这“瑶光酒”，便着实没有什么特别惊艳的感觉。

    品酒的时候，厨房那边终于往外出菜了。

    虽然没有点最有名的那道“黄雀酢”，但是送上来的其他菜肴都还不错。从开胃羹汤到炖煮煎炒，除了食材新鲜之外，火候精准，刀功精妙，盘中几乎每一件食物都挑不出什么毛病。

    明远与史尚都纷纷赞好，而向华吃得连头都不抬。

    “看起来，这位黄厨，确实有些本事。”

    明远给出了自己的评价。

    的确，没有金刚钻，别揽瓷器活。黄厨想要把控住长庆楼的厨房，从而拿捏住的长庆楼的东家，自己本身的业务技能显然需要很过硬。