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醉书生 > 穿越之我有无限泡面 > 第四十三章 刘大厨的手艺

第四十三章 刘大厨的手艺(第1页)

    孜然,是刘看山的先祖,充军边境之时,在一个胡人手里学到的配方。

    这玩意是用一种特殊的茴香制成,胡人当时称呼那种茴香的发音,便是孜然。

    他看向柳明,啊了些许,柳明却摆了摆手,道:“无妨,你静静看我弄便是。”

    说罢,他便蹲在了地上。

    与刘看山的手法不同,他先是用竹签在肉片上轻轻扎刺,扎得布满小孔,尔后将五号坛里的麻辣牛肉味方便面的酱料舀出两勺,均匀地涂抹在肉片上。

    尔后,他将线香点燃,插在一旁。

    古人以线香计时,八柱线香燃闭,便是一个时辰过去。

    这个习惯,一直流传到近现代。

    许多通缉犯,跑路时候便会在二指之间夹一拄线香,尔后捆上二指,眯上一会儿,待得线香烧到手指头,疼痛惊醒,便继续跑路。

    直至经济上升,钟表的普及,才将线香计时取代。

    一炷香,大概便是十到二十分钟之间。

    柳明静静等待线香燃闭后,方才拿起竹签,如同刘看山一般穿起了肉串。
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