第76章 粤式早茶(第2页)
那就是:
妙啊!
其实这虾饺不光好吃,还非常好看。
皮是半透明的,布灵布灵的,像个水晶一样。
这也是水晶虾饺的来历。
而透过薄薄的皮,还能看到里边微微粉红的馅。
那是虾仁和虾胶。
虾胶是虾仁摔打出了胶质。
关于虾胶的制作。
得取新鲜的虾仁,再加入盐和生粉,随后用手揉搓带摔。
这样做是为了给虾仁上劲,让它吃起来口感更好。
等虾仁起胶之后,再加入肥肉丁、白糖和胡椒粉,拌在一起继续摔打。
肥肉丁是为了增香,白糖是为了提鲜,至于胡椒粉,是为了去腥。
当然,也可以看个人爱好,加入笋啊,马蹄啊等蔬菜。
等虾胶馅拌匀之后,接下来就是做虾饺皮。
而虾饺皮的制作也和一般的包子皮不一样。
得取澄面和土豆淀粉以一比一的比例混合。
两种淀粉倒一起,加入盐搅拌均匀,然后倒入开水烫一下,随后不停搅拌直到它充分被烫透。
烫透之后放到案板上加少许猪油,再撒上一把生粉。
撒上生粉之后就开始用手叠压面,直到它成团。
这种烫面不能揉,只有叠压才能成团。
成团之后,取一块面在案板上搓成条,然后切成一个个面剂子。
取一个面剂子搓圆压扁,随后用菜刀压成片。
这压面的手法是水晶虾饺特有的。
这样出来的皮才能圆圆的,薄薄的,成半透明状。
而皮做好之后,就加入虾胶和虾仁,开始包制。
等包制完毕,再放入蒸笼里开蒸。
蒸个几分钟,一道美味的水晶虾饺也做好了。
……
“虾饺吃完了,再试一下这个吧。”
“好的,亲爱的,你也吃。”
没过多久,两人吃完了虾饺,又给对方夹了另一个蒸笼里的小吃。
而这个小吃又和水晶虾饺不一样。
它的是没有面皮包裹住的,而是把馅露了出来。
那个馅让人看了就垂涎欲滴。
嗯,这是干蒸烧麦。
和水晶虾饺一样,作为广府四大小吃之一的干蒸烧麦,味道自然也不会差。
他们吃的是猪肉烧麦。
这个馅香气十足,由七分瘦肉和三分肥肉组成。
整个烧麦皮薄馅厚,肉质鲜嫩。
一口就能吃一个,多汁却不油腻。
吃完还口齿留香。
可以说和水晶虾饺不相上下,只是各有各的美味。
……
有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载爱阅app为您提供大神细雨成沙的被辞退,开了一家美食店
御兽师?
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