至于许子期那边。

    第二天，送完女友和妹妹上学，他继续营业。

    经过昨天下午的工作，双胞胎兄弟俩也开始上手，和许子期的搭配也慢慢默契了起来。

    不过昨天下午营业前还发生了一件有趣的事情，那就是两对双胞胎相见的时候。

    看到两个长得一模一样的小青年，纵然自己和妹妹也是一对双胞胎，刘子衿还是有点惊讶。

    呃…怎么这年头，双胞胎跟批发了一样…

    平时根本见不到的双胞胎，在这小小的店里，居然会出现两对，还都是员工。

    这也太有缘了吧。

    而兄弟俩那边也是一样，看到刘子衿和刘子佩的时候，他们嘴巴轻张，微微愣住，满脸不可思议。

    没想到，这里的员工居然是和他们一样的双胞胎，还是姐妹花，而且都是那么好看。

    未免也太巧了。

    两对双胞胎都是这样的想法。

    于是他们一见面，都不需要许子期的介绍，便互相打起招呼来，然后坐到一边开始聊天。

    聊聊双胞胎互相之间的心得啊，有没有发生什么有趣的事情啊，爸妈有没有认错过啊，还有心灵感应啊什么乱七八糟的。

    反正就是一见如故，就连平时不怎么说话的刘子佩都多说了几句。

    毕竟这事情确实少见。

    至于食客那边，看到许子期又招了一对双胞胎，他们的反应也差不多。

    先是惊讶地说不出话，随后又调侃许子期是不是招员工的硬性规定就是双胞胎。

    而许子期也有些无奈。

    这可不关我事，人家自己找上门来的，我也是被动接收。

    ……

    今天的生意照常的好。

    早上卖的是粤式早茶还有点心。

    经过昨天的尝鲜，一些食客也开始慢慢接受这种喝茶吃点心的习惯，有样学样地点了一盅茶和两碟点心，随后坐着开始侃大山。

    由于还在工作日，即使再羡慕，一些上班族也只能眼巴巴地看着他们悠闲地吃吃喝喝，然后自己买了早餐匆匆离去。

    随后想到周末的时候早点来，到时候可以悠闲地喝早茶。

    很快时间也来到了中午1点半，中午的营业也宣告结束，许子期擦完桌子正想关门，门口那里又传来了声音。

    “请问，现在还营业吗？”

    许子期循着声音看了过去。

    推门进来的是个中年男人。

    中等身材，没有头发，但有小肚子，长相看起来很普通。

    “营业的。”许子期想了想，点头回答道。

    这个人有点陌生，应该不是老客，老客都知道这个点他已经歇业了。

    而且门口也写着营业时间，这个人应该是没看到。

    可既然进了门，也不好把人家赶出去。

    “那行，给我来碗皮蛋瘦肉粥吧。”

    见许子期点头，中年男人也不看菜单，直接下了单，随后找了个位置坐下。

    “好的，请稍等。”答应了客人的请求，许子期有点奇怪。

    既然是新客，为什么连菜单都不看就下单呢？

    这人专门来这里吃皮蛋瘦肉粥的吗？

    我的皮蛋瘦肉粥已经这么出名了？

    即使有点好奇，许子期也很快就给中年男人端上了粥。

    而中年男人也不像其他食客那样直接就吃，而是先品鉴了一下。

    些许切好的皮蛋以及腌制好的肉丝，半隐半现浮在粘稠的粥表面上，旁边是一些点缀的葱花。

    嗯，卖相算是不错，看起来也很有食欲。

    中年男人点了点头，接着拿起勺子。

    他不像一些食客那样先把粥搅拌均匀，而是先从碗的边缘开始，慢慢把勺子舀满。

    这是为了让粥的里面保温，不让它变冷，也是为了不让米化成水，同时也把香气保留在里面。

    毕竟粥一冷一出水口感就不好了。

    舀满了勺子，中年男人并没有吃，而是倾斜勺子，让里面的粥再次落入碗里。

    只见那粘稠的粥一滴一滴落下，随后和碗里的粥融为一体，就像出门在外的游子再次回到母亲的怀抱。

    嗯，粘稠度也不错，水分把握得也刚刚好。

    中年男人再次点头。

    熬粥必须把握好水分，既不能像婴儿食品那样粘糊糊的，也不能像稀饭那样水分太多。

    好的手艺熬出来的米浆是一滴一滴落下的，不是像下雨那样哗啦啦落下来的。

    太多的水，粥吃起来也不够软，不够滑，口感上会大打折扣。

    关于这一点，熬粥师傅把握得非常不错。

    再次舀起一勺粥，中年男人也不加酱油。

    其实关于酱油这个问题。

    有些人喝粥的时候喜欢加，他们就喜欢那种酱油配粥的味道。