这几天地里种的粮食基本上都要成熟了，村子里早已磨刀霍霍，就等村里的老把式开口了。

    村里收粮食也是有讲究的，太早了不好粮食颗粒不够饱满，太晚了怕来不及收仓，浪费在地里，再一个天气原因也占了大半。

    所以每逢收粮时，村里总会先请出村里的老把式看好天气，再根据粮食状况开镰。

    一个村的人集中在那几天一起将粮食收拢归仓，当然都是各干各的，有腾出手来的就帮衬一把劳力少的。

    这么多年了青山村一直是这样过来的。

    最近李林和馨琦两人也准备收粮食了，她家地少，地里也贫瘠，就算覆盖了些腐殖土，粮食长得不如村里人家的长的好，所以也不需要其他人帮忙，他们两口子忙活两天地里也就收拾好了。

    番薯种了一亩地总共收获1200多斤，玉米收了400多斤，剩下的土豆和粟米因为种的晚了，也不着急现在收。

    反正地里大多数粮食已经收回了家，剩下这些等过两天收也是一样的。婷阅小说网

    后院能收的粮食加上前院的豆角、茄子、萝卜、白菜也都收了不少，只留下少许平常吃用。

    收上来的豆角、白菜、萝卜馨琦打算做成酸豆角、酸萝卜、酸白菜，至于茄子，她想晒成茄子干。

    在山上呆了那么久，一些经常用到的调味品，馨琦还是找到了不少。

    野生姜、花椒树、茱萸、野葱、还有柠檬。

    其中野生姜、花椒树、茱萸、野葱馨琦都在家里的院子里种了些，至于柠檬她的空间里也存了不少，可以说做菜的调料她基本上是备齐了。

    等这些都准备齐全了馨琦就开始了她制作腌菜的过程。

    将要腌制的菜洗净，晾干，白菜用开水烫软，白菜根部要多烫一会儿，然后分别放入不同的腌菜坛子里，放入适量的盐，再到入凉白开没过蔬菜的表面，再挤上一点柠檬汁水，最后盖上盖子倒上水将坛口密封住就好了。

    一个星期后，酸菜就可以吃了，这样做出来的腌菜清脆又爽口还带着点柠檬的清香，是夏季里消暑开胃的必备酸菜。

    最近几天她也不打算上山了，趁着村民正忙着秋收，家家户户没空串门，她打算多做些味道又大又好吃的菜存在空间里。

    首先她第一个想到的就卤味，恰好她空间里就存着不少鸡爪、鸡珍，鸭脖、鸭爪、兔头之类不好处理的边边角角，足足存了大半个竹筐子呢，今天正好把它处理好。

    卤汁的基本材料她空间里都有，如今正好可以试试手。

    将厨房里的门窗关好，连缝隙都用麻布塞住，确保不会有太大的气味飘出去。

    将准备好的材料放入宽松的纱布袋中，用细绳扎紧。

    馨琦心疼地从空间里拿出来一罐密封好的罐子，打开一看里面是一些黄褐色的颗粒状物体。

    这便是李林花了大价钱在镇上买的糖，真真是贵的要死，就这么一小罐就要了足足五两银子。

    现在就是放一点，她都心疼的直抽抽。

    算了还是少放一点吧，多放些蜂蜜也是一样的。

    将糖和油一起入锅，小火炒至深红色时，掺入之前放在空间里的骨头汤，到了足足一桶，里面还夹杂着好几根被敲碎的猪骨。

    直到汤底呈现出棕红色，再放入姜、葱、盐，再放入装着配料的香料包，烧沸后改用小火慢慢熬制。

    卤水熬制还需要一段时间，剩下的时间她打算再做些别的吃食。

    厨房里还剩下一口灶，和一口连着土灶的炉子。

    她打算用炉子做个香菇野鸡汤，营养又美味。

    大灶里炖了个山药排骨汤，健脾又养胃。

    多做些汤汤水水的也容易消化。

    大热天的厨房里实在是闷热的不行，馨琦想了想，又嗅了嗅空气中的味道。

    嗯，还不是很香。

    厨房里实在是太热了，馨琦打开厨房门，在外面吹了会儿风，过了一会儿又去厨房里往灶里添了些柴火。

    想了想，馨琦又将厨房里之前摘的木耳、黄瓜、折耳根洗了洗，然后做了个凉拌木耳、凉拌黄瓜、凉拌折耳根。

    夏天还是凉拌菜更合胃口些。

    等凉拌菜做好了，厨房里的卤汁也开始往外冒香味了。

    关好厨房门窗，再将炉子里面熬好的野鸡汤倒入木桶再收入空间，又继续往炉子里面加水放入排骨、冬瓜，熬一个冬瓜排骨汤。

    土灶里的山药排骨汤因为分量太多，所以现在还没好。

    后面的时间里馨琦就开始专心致志卤起肉来，一直到天色擦黑，李林都已经回来了，馨琦才堪堪停手，也不是因为别的，只是卤汁不多了。

    今天一整天馨琦也没干别的，就一直在厨房里做菜了。

    如今她空间里面可多了许多熟食。