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醉书生 > 末世夫妻的古代生存路 > 第63章 过年

第63章 过年(第1页)

    打糍粑风波过去后,各家各户又开始准备起了过年事宜。

    馨琦也在准备他们来这个世界的第一个新年。

    当然过年前,我们还需要做一个彻彻底底的大扫除。

    在每年的腊月二十三到除夕这段时间被称为‘迎春日’。

    在迎春日期间找一个晴朗的天气,将家里的家具,橱柜搬出室外,并将其清洗晾晒,然后用扫把将家里的蜘蛛网、灰尘清除,在太阳落山前将家具搬回家中即可。

    馨琦家中当然也要照办。

    幸好,李林平日里勤快,每天早晨都会将院子里的积雪扫干净,堆在院落一角,经过两天的暴晒院子里也清爽了许多,这时搞起大扫除来也方便不少。

    虽然他们也才搬进来不久,但过年该有的仪式还是不能少的。

    过年扫除有扫尘土迎新、除清污秽的寓意,也有希望一家人在新的一年里平安健康、万事顺遂的意思。

    大扫除过后,馨琦就开始认认真真地准备起他们家的过年事宜了。

    除了贴春联、挂灯笼以外,最重要的就是准备吃食了。

    虽然她空间里还剩下不少包子、馒头,但大过年要吃的包子、馒头、粘豆包还是不能少,多做点也没事,反正她空间里放得下。

    更何况她现在还多了个帮手呢。

    李林虽然做饭的手艺不怎么样,但他身上那把子力气却绝对是馨琦现阶段最需要的。

    包包子、馒头、粘豆包时李林负责帮忙揉面团,馨琦负责调馅料。

    不得不说,李林这个打了几百斤糍粑的男人,揉起面团来那真是不比馨琦差。

    他手上力气大,力道掌握的又好,揉出来的面团,光滑又有韧性,速度还快,一盆七八斤的面粉他五六分钟就揉好了。

    而且用他揉出来的面团蒸馒头,不管那馒头弄的再大它也不会开裂。

    就蒸馒头这手艺他已经超越馨琦了。

    因为李林揉面团快,馨琦馅料都还没调好,他们面团就已经揉好了。

    看着灶台上摆放的整整齐齐的三个面盆,馨琦嘴角动了动,最后让他去切肉去了。

    馨琦给他拿出来整整齐齐两头宰杀干净的野猪,说道:

    “你就看着将这些猪肉剁了吧,等你剁好,我们灌些肉肠出来。”

    李林无可无不可地点点头,大冬天的反正也没什么事情做,能帮着做些吃食也好。

    见李林安安稳稳地在那‘砰砰砰’地剁肉,馨琦便继续调肉馅。

    这次准备的面粉多,要准备的馅料种类和数量当然也要多多益善才好。

    光是肉馅的她就准备了香菇猪肉、白菜猪肉、牛肉白萝卜、猪肉茴香、猪肉芹菜、鸡肉冬笋。

    还有纯猪肉、羊肉、牛肉、狍子肉、鹿肉的,这些都是给李林准备的,他就爱吃纯肉馅包子。

    除了肉馅的她还准备了几种素菜馅的,像是韭菜鸡蛋、香菇青菜、玉米香菇、酸菜豆腐。xしēωēй.coΜ

    还有两种甜馅的,像是豆沙、红枣她也准备了一些。

    可以说她是将她所知道的馅料全都准备了个遍。

    就算包不完也没事,可以留着以后慢慢包嘛。

    况且,这些馅料不仅可以包包子,包饺子也是可以的。

    等将包包子的馅料都准备好以后,馨琦看了看李林的进度,嗯不错已经剁了小半盆了,速度也不慢嘛。

    馨琦转回身又看了看灶台边上的几个面盆,还需要再醒一会。

    现在包包子的馅料已经准备好了,这时候就可以做粘豆包了。

    将准备好的红枣洗净、切碎,将提前泡好的红豆上锅蒸熟,蒸到微微一捏就碎的程度就可以了。

    将红豆、红枣、晒干的野葡萄干倒在一起,再放上适量的糯米粉,加入去腥后的羊奶,搅拌均匀,取出一块搓成窝头的形状,裹上一层糯米粉,开水上锅蒸上半炷香的时间就可以了。

    蒸出来的粘豆包软糯香甜、口感丰富,馨琦很喜欢。

    李林则表示味道还行,但没有肉包子好吃。

    在馨琦准备蒸粘豆包的时候,李林已经停下来了。

    没办法,就算他再怎么力气大,也抵不住这一早上的揉揉切切啊,他这手腕是真的有些酸了。

    粘豆包蒸好后,馨琦和李林都吃了两个,后面的大部分便再一次被馨琦收回了空间,只留下一屉粘豆包让李林放到外面去给它冻上。

    住在村里,该做的表面功夫还是要做到位。

    待李林和馨琦都休息够了以后,灶台上三个大盆里的面团也醒的差不多了。

    李林伸了伸懒腰,他的工作又要开始了。

    包了一个下午,三大盆面团才总算是包好蒸熟。

    李林可真是体会到了搬起石头砸自己脚的滋味了。

    面是他揉的,就是跪着他也得将包子包完了。

    包到最后,最后一个面盆里的面团还剩下三分之一,可能是这边的位置离灶台太远了,面团没发酵加起来,既然没发酵,那就用它做些别的吧。

    馨琦当即决定,将这剩下来的面团用来包饺子。

    剩下的面团还不少,馨琦用它包了足足七十多个饺子,剩下来的各种馅料她都包了一些,还往里面包了些其他东西,算是沾沾过年的喜气。

    很快到了晚上,李林剁下来的肉,馨琦都给收到了空间里。

    现在已经太晚了,还是等明天再灌肉肠吧。

    这天晚上两人只草草吃了些东西就睡下了,今天实在是太累了。

    后面几天里馨琦和李林两人一直在勤勤恳恳做着各种食物。

    灌了一百多斤肉肠,蒸了几百个包子、馒头、粘豆包,做了好些个过年要吃的菜。

    还卤了好几锅香喷喷的卤肉,兔肉、鸡肉、鸭肉、鹿肉、狍子肉、羊肉、牛肉、章子肉、猪肉最多。

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