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第82章 第82章 小小的酸味升起(第1页)

    行家一出手就知有没有。

    冷暄若这利落的和面姿势堪比大厨,胖主厨眼光也被吸引了过来,不禁惊叹道:“手上有力,力在手腕,这和出来的面一能均匀,二能筋道。嘶……不错不错,面在于三光,手光,面光,盆光,此面可为上等!”

    果然厨子就是厨子,见到与食物有前的东西便忍不住评论。

    “是,师父,弟子知道了。”

    有几个学了三年,也不一定能够得师父这么一个上等的夸赞,这个绝美的小小姐第一次便有此功力,可见也是厨中高手啊。于是目光之中便多了崇敬……

    “对了小小姐,为何要在水中加盐?”这是胖厨不明白地方,一般加了盐糖的味道就小了一些,若是想让甜味少些,不如少放些糖。

    冷暄若也不藏私,道:“因为盐也有一定的凝聚的作用,糯米本就软,若是再加上糖,那便是软上加软了,用适量的盐既可以提鲜,又可以结团不易散。”

    胖厨如同打通任督二脉了般的顿悟了起来,这才认真的打量起小小姐来:“小姐,实乃神厨啊。”心中澎湃之意如儿时学厨一般。

    再见小小姐,她手中不停,将面团搓成机子,而后小手就这么一捏,一个小小的面团就出现在她的手中,再然后用小刀在面团之上微微挑出个眼或弄出道小痕迹,之后快速的丢入油锅之中。

    见证奇迹的时刻到了。

    那小面团在滚烫的油中嘭嘭炸了起来,不多时,一个憨态可掬的小狐狸就这样出现在他们的眼前。

    众人是齐齐的倒抽一口气。

    “好可爱啊。”时明歌第一个惊呼了起来。

    时明歌大大的眼睛看着盘中那金黄色的狐狸,圆滚滚的,惹人喜爱,若不是亲见,她根本就不相信这小狐狸是这么来的。

    胖厨激动之情如潮般的汹涌了起来:“精品,此乃精品啊。这刀功掌握得极为精  准,多一分则过,少一分则塌,小姐,在下佩服,佩服。”

    冷暄若微微一笑,紧接着又炸了几个不同形态,有猪的,牛的,还有小胖鸡的。

    时明歌看着这些小狐狸都不忍心吃了,简直太可爱了:“若姐姐,我,我可以试试吗?”

    “当然可以,本就是教你的,将小面团……”

    时明歌干净的小手第一次拿着软软的面团,都不知道该怎么下手了,还好平常有拿绣花针,轻轻的在团子上雕了雕,又轻轻的放入油锅之中,亲眼看着小球炸了起来,再看那形状,似乎是轻了,只能是一坨。

    “呵呵,没弄好。”不过她依旧很开心,这是她第一次做,这种体验是根本没有的。

    “第一次已经不错了,力道再重些,划痕……”

    教完时明歌,冷暄若再多炸了几个而后又做了一道臊子面。

    这臊子面一出,胖厨就再也忍不住了,道:“小小姐,可否让我尝尝?”

    可就在这时,梅管家来了。

    “你是说,外公找我?正好,半夏带着这小狐狸和臊子面,还有,香椽,这另一部分的给母亲和时夫人那里送过去。”冷暄若脸上的笑更浓了,终于可以见到外公了。

    “若姐姐你去吧,小狐狸我送过去就成,还有这面,呆会我也要吃。”时明歌已经在吞口水了,若不是那些闺阁条款,她早就吃起来了。

    这时候,时明歌才感觉,若姐姐活得是多么的肆意,想吃便吃,想打便打,很痛快。
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