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第33章 喜之琅的训斥(第2页)

    “我想要你们告诉我这杯中水有多少盐。而不是让你们尝是什么调味料。”喜之琅说道。

    “啊?”夜末二人瞬间懵逼。心想这怎么可能,调味料品种何其之多,不同的溶解度味道就有所不同,怎么可能尝出有多少量。但二人始终不敢质疑,因为他们在此之前的质疑,被无数次打脸,之后是更加严厉的惩罚,所以二人很是乖巧的闭口。

    “怎么?都不说话了?”喜之琅说道,“虽然你二人晋级橙级,但你们觉得厨艺真的是很简单吗?我告诉你们,你们太自以为是了。看看你们这几日都把尾巴翘到天上去了!无知,可笑。”喜之琅越说越气。

    “大叔,我们知道错了!”听了喜之琅的训斥,如同当头棒喝,二人后背发寒。想想这几日他二人的确有些飘飘然,总以为自己学什么都是一学就会。

    “哼,我告诉你们,厨艺不是你们想的那么简单,厨力只是辅助厨师而已,真正的美味是厨师一道菜一道菜通过无数次尝试才能做出味美,厨力运用只是保持食材的天然,如果你们将厨力看的重与厨艺那么你们永远只会寸步难行。”喜之琅说道。“你们是不是觉得你们学会了刀工,学会了颠锅,学会了厨力的运用,晋级橙级,你们就是厨师了?我告诉你们,你们还差的远。你们知道食材的特性?知道火候的把握吗?知道食材相冲相辅吗?知道什么时候什么食材下锅的时机吗?知道什么时候可以起锅,什么时候放什么调味料吗?~”

    喜之琅的一句一句问话,夜末二人人张口结舌到最后都低下了头。

    “你们说啊?你们不说,我来说,你们不知道,你们什么都不知道。就这样你们还在沾沾自喜以为自己是天才?呵~我告诉你们,你们连在厨房的帮厨都不如,他们没有厨力但他们能比你们做出美味的菜肴。”喜之琅站起身指着二人训斥道。

    “大叔二叔,我们错了!真的知道错了!”夜末二人深深的向喜之琅喜大雨鞠躬。

    “起来吧!既然知道错了,我也不在多说什么了!接下来我所说的一切,如果你们不能将他们记到骨子里,就永远不要碰锅灶。”喜之琅说道,“调料量的多少,是一个厨师品尝菜肴后就能马上知晓的,今后你二人每天都要将这些调料不停的品尝,直到你们能张口就说出什么调料,有多少份量才算完。”

    “是。”夜末二人说道。

    接下来喜大雨向二人讲述了如何区分调料量的辨别,溶解度。

    七天后,夜末二狗如同魔障了一般,哪怕就是回到小院吃饭时,夹一口饭菜就马上报出用了什么油,油有多少量,调料用了什么,又有多少。每当他二人咨问铁牛媳妇是否对时,铁牛媳妇都张口结舌。最后搞的铁牛媳妇每天做饭都要拿着小秤称一称。

    夜末二人这样的状态持续了一个多星期,直到这一日,二人来到喜家见喜之琅站在客厅,身前桌上又一次摆满茶杯。

    未等喜之琅说话,二人就拿起茶杯品尝起来。

    “这杯有盐5克,醋一克,姜汁三克。”

    “这杯有糖6克,蒜汁一克。”

    “……”“……”“……”

    就这样夜末与二狗,你一杯,我一杯,你一句,我一句的将满桌的水都尝了一遍,随后满怀期待的看着喜之琅。

    喜之琅心中震撼,但表面不动声色,“嗯,还可以,看来这一周你们没有偷懒。这一训练就先告一段落了!”

    听完喜之琅的话后,二人狂喜,终于不用每天去尝各种各样的调味料了!这一个星期下来,他们感觉舌头已经不是自己的了。二人赶忙拿起旁边放着的大杯清水漱起口来。

    这时喜大雨从走进客厅,递给二人一本厚约一指之长的书。书面上写着食材全书。

    “这本是食材全书,记录了厨域中已知的所有食材的属性。你二人拿去背下来,一定要将这书中的每一样食材都牢记在心,明日我会提问你们前五十页的食材内容,如果答不出来,明日你们就不用睡了,什么时候答上来什么时候再去睡。”喜之琅说道,“好了,你们今日就回去背书吧!”

    夜末二狗看看这一指后的食材全书,苦笑连连。

    二人回到小院,正好赶到吃午饭。还未等他二人动筷子,铁牛媳妇就说道,“辰子二狗,这菜我放了十五克油,盐~”

    夜末二人听罢,对望一眼笑了起来,“嫂子,前些日真的是对不起你了,大叔考我们调料量数,今日我们已经通过考验了。以后不会这样了!”

    “真的?”铁牛媳妇惊喜道,待得到确认后,也露出了久违的笑容,这段时间她可算是被折腾坏了 。♂丝♂路♂文♂学♂网*♂www.su♂ns♂il♂u.c♂om
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