营业时间，佳佳没打算二十四小时全天候营业，而是选择早上七点到晚上十点（夏天是晚上十一点）。这样店里就需要两班倒了，也就是说至少六个员工才能保证店面运行起来。

    不过因为刚开始，佳佳并没有打算，等到招齐六个人才开业。目前已经招到了四个员工，已经符合她的开业标准了。

    ……

    4月8号，二月二十三，宜开市，“糖心便利店”正式开业。佳佳一大早就开始忙活，先是去之前联系好的早点铺子把豆浆、包子拿上，送到店里后，又在门口的小黑板上写上供应的早餐及价格。

    佳佳在店里转了一圈，见窗明几净，商品排列整齐，以及门口电磁炉上热着的煮玉米、蒸屉里热腾腾的豆浆包子，心里就有了底气。

    她能做的都做了，前期势也造足了，接下来，就是等着客人上门了。

    七点十分，第一个顾客进门，买了一杯豆浆两个包子，结账时又拿了一盒烟。

    七点二十，学生上学的高峰期，不时有来不及做早饭的家长，带着孩子过来买早点路上吃，偶尔也会带走一些小零食。

    七点四十，上班族出门的高峰期，除了豆浆和包子，咖啡和奶茶也走了一些。

    四月份的天气还有点凉，所以，一直到八点，才开始有老人出门遛弯儿，报刊开始时不时走两份儿。

    十点多，开始有顾客进门买一些酱油醋什么的……

    虽然店里一直没太多人，但佳佳连带着两个员工也一直忙到快中午才消停下来。

    佳佳去收银台看了看流水，差不多有四十单，将近五百块钱。也就是说，客单价也才十几块钱。

    “唉，得亏我有心理准备，不然真不一定能坚持下来！”佳佳心里安慰着自己，又把剩下为数不多的包子、豆浆和玉米，给两个营业员分了。“垫补一下吧，忙了半天了！”

    倒不是佳佳小气，因为上班时间长，她招人时，就说好每人每天给八块钱饭补。但几个营业员就跟她商量，说能不能一人给成五块钱，然后早上如果有剩下的吃的，他们就内部消化了。

    因为招的四个营业员都是全职妈妈，佳佳也知道他们的难处，就说饭补照样给，剩的吃的也照样能吃。佳佳觉得这样虽然算不上什么福利，但也能把人心收拢好。

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