白菜汤被倒入锅中，慕子衿趁水还未开，掏出手机，白皙修长的手指灵活迅速地在屏幕上指点江山。

    听到锅中传来咕噜咕噜的响声，慕子衿手机随手塞进围裙前方的兜里，火关小，只余一点点火苗在锅底摇来摇去，用锅铲把白菜舀到盆中，慕子衿转身找了两块帕子包着锅耳朵倒菜汤，以免自己被烫到。

    开大火，等锅里的水完全蒸发，慕子衿放入回锅肉煎炒翻热。

    最后终于轮到炒南瓜丝。

    先沿着锅边倒油，锅铲再把油铲起来浇一圈润成一个圆，煎到八分热，放入之前准备的辣椒、蒜末、花椒，炒出香气，接着放南瓜丝，翻炒底部，让调料充分和南瓜丝混合，不然调料被压在底部很容易糊，然后加适量的水，再盖上盖子闷一段时间。

    锅里闷南瓜丝，慕子衿打开饭桶塞好饭菜，等南瓜丝出锅。

    慕子衿估摸着差不多了，揭开锅盖，热气香气扑面而来，她脸上险些凝结出小水珠，少量多次的放盐翻炒均匀。

    慕子衿夹了一筷子尝南瓜丝的咸淡。

    嗯，有些淡，闷的时间不长，南瓜丝中间部分有脆脆的口感，不像尾部完全软化。

    慕子衿又加了一小勺盐，重新尝了味道，咸味儿将将好。

    南瓜丝装一些进饭桶，剩下的放入瓷盘。

    可以吃午饭了。

    －－－－－－题外话－－－－－－

    在厨房真的要做好防护措施，一定要穿围裙，不然衣服会被油溅到，拿铁制的锅、锅铲器具之类的要注意有没有被传热，小心烫手。