“额……”徐东瞬间就尬了，额了半天，才应了句：“我会做菜啊！”

    吴言虽然不大满意，但他到底不是个冷漠无情的人，摆了摆手，语气颇有些无可奈何地说：“算了算了，这里也不用你了，你回去帮我妈做菜去吧！”

    得了这话，徐东立马高兴得不得了，连续喊了好几声“三爷英明”，然后才屁颠屁颠地跑回家里去了。

    回到家里，人还没进屋，徐东的大嗓门便已经在屋外头传开了。

    “吴妈吴妈！我回来啦！”

    吴妈刚洗好米正要下锅里煮，乍一听到徐东这话，这才忙停下手里的活儿，扯着嗓子大声应道：“是徐东啊？赶紧进来赶紧进来！”

    徐东早已走进厨房了，见了吴妈，便笑呵呵说：“吴妈，我帮你做饭来了！”

    原本白白胖胖的一个小伙子，不过被太阳晒了个下午而已，就黑得都快教人认不出来了。吴妈一时母爱泛滥，忙叫道：“累坏了吧？赶紧去客厅喝口茶歇会吧，这儿我来就成了！”

    徐东大手一摆，应了声：“我不累！”旋即便伸手接过吴妈手里的锅，见里头是洗好的米，便说：“米饭得用蒸的才好吃，放电饭煲里煮，嗯，不好吃！”

    说完，徐东忙问：“吴妈，家里有蒸屉啥的不，咱今晚就吃蒸的饭好吧？”说完，怕吴妈不答应，他便急忙补充了一句：“保证好吃！”

    吴妈没有意见，点点头，应了声：“都成，我给你拿去！”便走到碗柜前找蒸屉去了。

    蒸屉找来后，徐东先用另一个大锅加水烧开，同时在蒸屉上铺了一张干净的白布，然后才把洗好的米放在白布上，铺平之后，才把整个蒸屉都放进大火烧开的锅里头进行蒸煮。

    蒸饭的过程里，徐东开始料理案台上的食材：一只鸡、两大块五花肉、几棵大白菜、一小块嫩豆腐以及葱蒜辣椒等配菜。

    食材不多，但也需要花费一番心思。徐东稍微琢磨了一下，才决定用这些现成的食材做个三菜一汤。当下便把那只鸡先洗干净，然后同一定份额的水一起放进高压锅里煮。高压锅第一次发出响声，过个十几秒钟便关火。用冷水浇高压锅，使其内部压强降弱下来，然后再打开盖子，把高压锅里的汤汁和鸡肉各自分成两部分。

    嫩豆腐快刀切成细条，慢慢溜进汤汁里，最后撒上葱花，一道鸡汤葱豆腐便完成。烧过的鸡从高压锅里取出来后迅速放进冷水中过一遍，好使鸡肉更加Q弹有质感，然后再在鸡身上抹老抽、生抽、料酒、盐等调味料。吴言家调味料不多，徐东只能将就着使用。调味料抹匀后，便将整只鸡重新放进高压锅里，加少许水，小火煮个十来分钟，然后关火取出鸡，切好后摆在盘子上，再把切好的芫荽撒在肉上做装饰，美味的卤水鸡就做好了。

    五花肉加姜片汆水后去掉血沫和腥味，再切大块放进砂锅里，加温水没过肉，蒜头去皮，姜切片，辣椒剁个半碎，一起放进砂锅里，最后放几颗冰糖、适量生抽、老抽、料酒进去，先大火煮开，然后改温火煮半个多小时。

    这时白米饭已经蒸好了，取出用勺子搅拌直至米粒分离，不再黏着成团。

    接下来做大白菜。大白菜摘瓣，洗净，放在一旁待用。锅里下水大火烧开，然后在开水里滴几滴香油，再把洗好的大白菜放进开水里烫个半分钟，取出沥干净水，然后摆盘，用个小碗做调料，几小勺花生油加适量生抽再加点蒜蓉、耗油，拌匀后淋在大白菜上，一道翡翠大白菜就完成了。与此同时，冰糖五花肉也已经大功告成。

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