简单地说，白契又叫做民契，红契又叫做官契。昨儿个大家买卖双方经众人签下的就是民契，这民契送去县衙，交齐了契税之后，经过官府的验证，办理正式的过户手续，由官吏在民契上粘贴官方统一制的契尾，再盖上官印，就是官契了。官契之所以又被称为红契，就是因为官方盖的大印是红色的篆体。

    李牙侩这一掰扯掰扯，珞枝就懂了。

    “经我手的买卖，大多都要办红契的。”李牙侩又道，“也有那些只拿白契的，能省下些税银。不过以后若是衙门查究起来，税银依旧是要补的，弄不好，还有重罚。”

    经牙侩订立的买卖契约，如果不去交税，那么被查出来后，经手的牙侩也要跟着吃挂落。

    “当然是要办红契的。”珞枝连忙说道“这事还要李哥帮忙。”

    穆老爷子也说了些客气话，请李牙侩帮着办理红契。

    “这是当然的。”李牙侩立刻就应承下来。

    珞枝虽不懂现在的衙门是怎么个办事流程，但是料想和她前世也差不了多少。若是他们去交税，办红契，只怕要跑冤枉路，还要看人脸色，甚至要花钱打点。可是李牙侩熟门熟路，在官衙里又有李官牙这层关系，他可以很快轻而易举的就将这红契办下来。

    珞枝和阿爷商量了一下，他们买田的银子是二十七两五钱银子，需要交一两一钱银子的契税，牙侩们经办房宅田地买卖，一般要收取百分之一到百分之二的辛苦钱。连蔓儿就从的荷包中，取出来二两的碎银子，一并都交给李牙侩。

    “那就有劳李哥了。”珞枝笑眯眯说道。

    李牙侩很是谦让了一番，高高兴兴地将银子接了。二两银子，除去交契税的，他能入手差不多一两的银子，这超出了他一般的收入，这家人出手大气。

    “今儿个天还早，我现在就去县里，今天就把这红契给你们办下来。”李牙侩心里满意这家人会办事，就开口允诺道。

    穆老爷子自然是满口的感激。

    珞枝见李牙侩这样应承，心里也是高兴。她在买卖上可以尽量的和对方讲价、压价，但是给这些经手办事的人的银子上，却不能俭省。不仅不能俭省，还要尽量多给，这样人家才肯真心出力为你办事。

    而且珞枝心里还有打算，她不会只买这三十亩亩地就满足了，以后她还会买更多的地，还要做别的生意赚钱，相与下李牙侩这样消息灵通的人，是非常有用的。

    珞枝拿一个竹篓给李牙侩带了一篓子大枣，说是给孩子们打个牙祭，李牙侩满面红光的收了，赶着马车替珞枝家办红契去了。

    第二天天刚蒙蒙亮，这一家人就起来了。珞枝头天晚上就做好了包子装在竹屉里，现在只要烧大火蒸熟即可。

    给张屠夫带的包子一会儿拜托另一个赶车师傅夰叔带过去，穆四叔今天不出车，他要带着牛车替珞枝家收花生。

    锅里蒸着的大包子才上气，穆莹一家四口就全部过来了，穆老爷子连忙安排他们坐，穆四婶则带着穆莹直接进了灶房，帮珞枝一起动手做早饭。

    今天要干重活，早上这餐不能太稀，要分量足饱肚子的才行。珞枝又一人煮了一大碗面条，每个碗里都卧了一个荷包蛋，浇上肉泥做的浇头，这早餐就很是拿得出手了。

    珞枝就着蒸包子的余火把大猪脚和黄豆炖上，等中午收工回来调个味就可以上桌。

    大家抓紧时间吃完早饭，珞枝安排好送包子的事情后，就一群人浩浩荡荡坐着牛车往穆家村北面去了。

    珞枝家拢共就二亩水田，二亩旱地。旱地就占了一半，穆老爷子种花生就种了一亩，这地产的花生是家里素油的来源，另一亩旱地种了大豆和高粱，这花生耙完，过不了几天就要割高粱。

    珞枝手搭凉棚往四周看，穆家村很多人家都开始收花生了，田野里四处都有人弯腰掐背的在扯花生。

    珞枝家这一亩地花生土质松软，直接上手拉扯一下，花生秧子就可以连根拔起。前面四个大人扯，后面四个孩子拿着小锄镐挖，一手提个小竹篮，挖出来的“落网之鱼”顺手就放进竹篮里。

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