“怎么啦？小竹子？有没有受伤啊？”关山很是紧张，飞奔一样来到她的跟前，拉住她的小手，上上下下的打量她？

    “大哥，没事，我就是发现了一样东西。不知道怎么的，我觉得，这东西应该能吃！要不，大哥去问一问爷爷奶奶，可好？”

    关山：“什么东西啊，指给大哥看看先。

    “哦，就是这个东西。”关竹小手指一点，对着脚下的小根蒜，赫然是好大的一片。

    关山顺着她手指的方向一看，顿时就有点傻眼：“这，这长的跟蒜苗很像啊！应该，是可以吃的吧？”

    会不会，是野生的蒜苗呢？

    十岁的少年关山，在心里这样想。

    关爷爷仔细辨认了一下：“嗯，这好像就是野生蒜苗，有人把这叫做小根蒜。吃，应该是可以吃的，不会有毒！”

    爷爷一锤定音，心里对小孙女关竹，更添了一分喜爱之情。这小根蒜啊，一家人在这里生活多年，都没有发现。然而，小孙女不过是一个两岁都不到的小奶娃，竟然让她发现了！

    这意味着什么啊？这意味着，小孙女竹子，是个小福星啊！

    关爷爷当即就拔了好几根，看了看，略一思索就做出了正确的判断：“我估计，这小根蒜成熟期，应该是在七八月份。如今，只能吃叶子，不要把整株拔出来，等到了七八月份再说！”

    小葫芦不禁对老爷子刮目相看：“小主子，你这一世的爷爷，可真不简单啊！就这样看一眼，就能判断出来。我跟你讲啊，小根蒜的果期，确实在7～9月。小根蒜的全株，不但含有丰富的营养成价值，还有很高的药用价值。据研究它含有17种氨基酸，保健上传统中医学认为薤白具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。对体弱者而言，可润中补虚，使人耐寒。具有预防贫血、感冒，有解毒作用，还能够促进毛发生长和防止皮肤老化，能够健胃止痢。小根蒜中的无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。不过，气虚者慎食用。”

    关竹听得很认真，来到这个古代社会，成了深山里的一个小山姑，这些来自万科全书里的知识，无疑是一笔巨大的财富。

    太阳西斜，关叶带着弟弟妹妹，还有一篮子的春笋，先一步回到家里关树的小背篓里，装了满满的一背篓的小根蒜的蒜苗。

    大人都还没有回家，关叶要负责做晚饭。

    关竹不着痕迹的，引导自家二姐。

    “二姐，我觉得，这春笋应该有苦味，不如先放在开水里煮一下，水里要放一点盐。”

    小葫芦说，春笋中含有难溶性草酸，可诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹等。若用笋片、笋丁炒菜，要先用淡盐水将春笋煮开5～10分钟，然后再配其他食物炒食。高温可分解大部分草酸，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美，防止吃春笋过敏。同时，吃笋尽量不要和海鱼同吃，避免引发皮肤病。新鲜竹笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，大量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，不宜多吃。

    “好的，二姐知道了，小竹子很聪明嘛！”关叶真心觉得，自家小妹的提议，十分不错。

    在关竹有意无意的引导下，关叶最终用春笋，一共做出了三道菜肴。

    头一道，就是油焖春笋。

    这道菜很简单，就是将春笋洗净，去皮，笋肉切细条。然后，放在沸水中焯一下取出。炒锅倒油烧热，放入春笋翻炒，加开水，旺火烧开，小火焖10分钟，待汤汁稠干时，加一些切好的小根蒜大火翻炒，加少许盐，翻炒一下就好了。

    第二道菜，小根蒜炒鸡蛋。