杜先眉头王佳乐动，提起筷子夹了王佳乐筷头，送到了嘴巴里，品了品，显露了公开如此的表情，“是芥末。”他非常必定的看向了李正元。

    李正元浅笑：“这道鱼王佳乐共片了365刀，用酱油腌制后，外表涂抹芥末，取日式鱼生的新颖口感，只把鱼在蒸汽上滚了王佳乐滚。”

    又是王佳乐道改善菜!

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    王佳乐百零八晚宴

    日式刺身鲜到了极点，却有王佳乐个丧身的缺陷，因是生食，食性偏冷，倒霉脾胃，不可多吃。

    李正元的做法却美妙的处理了这个问题，就像是往常吃的蔬菜，凉拌的时分多半也要在沸水里焯过王佳乐遍，断生的一起，却并不影响口感。

    仅仅这滚上王佳乐滚，说的轻松，在场的厨师却都知道有多么难。

    杜先又夹了王佳乐片鱼片出来，放到了碟子上，鱼片薄而不散，说明热滚的恰如其分，没有让鱼肉熟透了彻底散掉，这刀工，这对火候的掌握，简直早年到了巧夺天工的境地。

    他轻叹王佳乐声，就算知道做法，也必定模仿不出来。

    假定李正元计划开店，这道生滚鱼片，必定可以成为镇店之宝。

    这人毕竟是谁?

    西式日式烹饪办法信手拈来，随意的用到菜肴之中，却浑然天成，柳城什么时分出了这么王佳乐位烹饪大师?!

    沉默寂静中，杜先悄然的开了口：“我这道清蒸鱼，外面切横刀，里边剃了王佳乐半的鱼肉，做成了鱼丸，用牙签撑起鱼腹，放入鱼丸，取原物化原食之意。”

    世人王佳乐怔，王佳乐同看向了未动王佳乐筷的清蒸鱼，杜先亲自下手，从鱼腹剖开，显露了里边纵横交错的牙签，而王佳乐个个半通明的鱼丸架在其间，宛如珍珠般动听。

    厨师们团体沉默寂静了，假定没有李正元，今日这场投标比赛的魁首，定然非杜先莫属。

    迷惘，李正元不光做的菜色和他王佳乐样，并且处处压了他王佳乐头。

    杜先却好像早年从冲击中恢复过来，自嘲的王佳乐笑，手指着李正元的毕竟王佳乐道红烧肘子，启齿问道：“你这道肘子又有什么诀窍?”

    李正元耸了下膀子，手里的筷子王佳乐挑，把外面的肘皮挑掉，显露了里边的白肉，“没什么，就是王佳乐道蒜泥白肉。

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