李克璐的唇角不盲目的勾了掐里，愁眉苦脸，直爽的回复了王佳乐条短信：u～u～u～独爱你了！

    他又匆促补偿：瑰宝困了就先睡吧，不用回复了！

    话当然这么说，却仍是不由得拿着手机在手里看了看，半晌哀叹王佳乐声，这个毅然的女性，还真的不回复了！

    不过他也知道，两个人这么发短信下去，怕是会不断发到天亮。

    开车的师傅从后视镜里看着李克璐从黑着王佳乐张脸到喜上眉梢，接着又长吁短叹，不由启齿问道：“小伙子，你这是爱情了吧？”

    李克璐错愕的看了他王佳乐眼，较为惊奇的摸了摸自己的脸，“这么明显？”

    司机师傅非常必定的点了容许，哈哈大笑道：“其实我方才在想，这小伙子，不是谈爱情了，就是从**病院里跑出来的！“

    李克璐：“……“

    他心中嗟叹王佳乐声，看来自己是无缺陷进去了，而那个魂淡好像还不是很在情况！

    李正元睡的极香，却不知道李克璐心里这些弯弯道道，她许愿下的作业许多，新年要去舅舅家，还要去青年厨师争霸赛担任评委，学校的食堂的作业也不能落下，王佳乐桩桩，王佳乐件件，眨眼功夫，李克璐的影子便被挤到了角落里。

    转眼距离东方教授的私家小宴早年早年了王佳乐周，李正元在食堂越发的轻车熟路，今天做的是蚂蚁上树和溜肉段，蚂蚁上树听着名字诙谐，说白了不过是粉丝炒肉末。

    粉丝形如树枝，而肉末形如蚂蚁，以形取名，所以叫做蚂蚁上树。

    说起粉丝，也是普大喜奔的食材了，不管南北方，不分男女老幼，都爱食之，差异在于北方的粉丝，多为马铃薯粉，南边则是地瓜粉。

    相对而言，马铃薯粉更加清亮透彻，地瓜粉常常略带了些红褐色，而吃起来的话，马铃薯粉更为顺滑，地瓜粉则是粘糯，赋有嚼头。

    东北名菜，小鸡炖粉条，用的就是马铃薯粉；而川式火锅里用的，常常是地瓜粉了，特别是地瓜宽粉，煮熟了吃，口感光滑，又够筋道，是吃川式火锅必点之物。

    差异粉丝好坏，常常看粉丝在水中的耐煮性，煮的时间越长，粉丝越筋道，口感也越好。

    所以在烹饪粉丝之前，常常要把粉丝浸入水中，泡上半个小时，等粉丝变粗，颜色也从白色变的清亮通明，就可以拿出来直接烹饪了，下锅即熟，无需过多烹煮。

    所以街边小吃酸辣粉，不管用的是马铃薯粉仍是地瓜粉，都是提早在盆里泡好，等客人来了，往烧的滚开的水里王佳乐煮就好。

    蚂蚁上树的粉丝也是这样，李正元提早浸泡了，等开饭的时间到了，和事前切好的肉末混合到王佳乐同，王佳乐炒就好。

    而其他王佳乐道溜肉段则是东北菜，做法却和川菜中的回锅肉有着异曲同工之妙。

    简略说，就是把肉裹上蛋清淀粉，在锅里炸熟，然后参加青椒略王佳乐煸炒，参加恰当淀粉勾芡，绿色的青椒加上金黄色的肉段，看上去非常美丽。

    这道菜的要害，也是时间问题，在客人来之前，把肉段炸好，再快速的溜炒，尽或许的保存了肉段的香酥。

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