“这些肉都要了，这两个猪手都要了。”胡老头看着不到十斤的肉说道。

    “咦，今天这么大方啊。”顾屠夫玩笑道。

    “这不是今天东家过来吃饭嘛。”胡老头得意的回道。

    “那感情好，三两银子。下午收摊了我也过去瞧瞧！”顾屠夫给胡老头捆绑起来说道。

    “给，先走了。都等着我呢。”胡老头递过银两说道。

    这一来一去的花了不少时间，胡老头回去后忙个不停，顾漫漫见没什么事便进去看看能帮什么忙。

    “这两猪手胡爷爷想怎么做？”顾漫漫指着猪手说道。

    “我是想煲汤算了，去的太晚了。”胡老头苦恼的说道。

    “那交给我吧。”顾漫漫拿起猪手处理起来。

    “那怎么可以，你可是东家！”胡老头急的喊道。

    “好了，你忙你的。”顾漫漫摆摆手说道。

    胡老头便不好在说什么了，他确实也忙不过了。

    顾漫漫用火夹把猪手放到灶台里用火烧了一会，把猪毛给烧干净后。再用刀把烧黑的猪手刮干净。

    清洗后剁成块，放入锅中放水烧开去血污。捞出用冷水泡着。

    顾漫漫找了姜、蒜头、辣椒、八角、桂皮。用水洗一遍后放在一旁备用。

    先把猪手放在大锅中，把配料全倒进去后。加入酱油，搅拌均匀加水没过猪蹄。加少于盐后盖上锅盖，用大火烧。

    “姑娘。这是什么做法？”胡老头惊奇的问道。

    “这就是好吃的卤猪手。”顾漫漫边烧火边说道。

    “有煨汤的锅吗？”顾漫漫问道。

    “有，这就是给你拿。”胡老头放下铲子说道。

    胡老头从一旁的柜子里拿出煨汤的锅，用水洗一遍放在顾漫漫的灶台前。

    “这又是用来干嘛？”胡老头好奇的问道。

    “煨猪手啊，这样是吃不动的。好吃的东西就是费时间。”顾漫漫打开锅盖看看说道。

    锅里已经开了，翻腾的香味飞出了灶间。传到做工的人鼻子里。

    “这胡大厨今天是做什么好吃的，这么香！”清洗红薯的工人说道。

    “等会开饭了不就知道了。确实是香！”另外一个工人说道。

    顾漫漫把猪手捞出放进小锅里。继续用小火煨着。把快烧干的卤水到了进去。又加了些开水进去。避免烧糊了。