斗菜？

    它是餐饮业一种常用的竞争手段，很简单，就是两家店同时做几道同样的菜，看哪家菜更受欢迎。由于拿出的都是看家菜，也由此能确定彼此在烹饪界的地位。

    丁厨师长笑笑：“秦天你别上当，这是贵豪的营销手段呢。现在你的秦氏龙阁一炮打响，过些日子，肯定成为容石县餐饮界第一品牌，贵豪想借你影响力造势呢。”

    薛峰也笑了：“秦天，别理他，咱自己赚钱要紧。”

    秦天点点头：“这小子心机很深，若缠上你，进退都有手段。我不接招，你们等着龙庭不敢和贵豪竞争，胡搅蛮缠起来，外行人还真整不明白到底是我怕他还是不理他。”

    薛峰：“你的意思，是想接招？”

    秦天笑笑：“我有那么多时间和精力吗？我的强大与否，不在于跟他比试，他太渺小了，渺小得我都懒得将他放到眼里。”

    厨师长和老赵老胡连连点头：“姓赖的两次栽在你手里，他的手艺咱有数，跟秦天你差远了。不过，他在市里有六个师兄，都是杭兴市各大饭店的顶梁柱，秦天你倒要小心一些……”

    老赵点头：“小秦，杭兴市七个江南烹饪学校毕业的人中，都是有祖传的。其中数老二的祖传最为了得，他祖上以前是淮阳帮著名传人。”

    国内烹饪界，解放前是以帮派而论的。淮阳帮，是江南一带著名的一支厨艺传承，素有淮菜半淮阳之称。

    淮菜是国内十大菜系一，淮菜半淮阳这句话，说明了四五十年前淮阳帮在国内烹饪界的地位。

    虽然解放后公私合营，帮派没落，但传承并没有消失。

    改革开放十年后，国内烹饪界一些传统重新被挖掘，帮派之风也渐有兴起之势。算起来，淮阳帮较为出色的弟子中，沪市的厨艺大师容怀仁算是佼佼者，他的儿子容东方出生于六十年代，自江南烹饪学校毕业后，上山下乡期间分配到杭兴市最高档的酒店——即目前的华侨饭店，目前已升至厨师长。

    相比于厨师长、老赵等人的担心，秦天却显得满不在乎：

    “厨师长你的意思我明白。但赖志前和他师兄那几把刷子，我心里有数。就算一起来，也不够我喝一壶的。”

    这话，说得席间众人纷纷缩头，若不是秦天之前的松鼠桂鱼、蛤香肉丝、锡纸盐焗虾等人将赖志前打得人不像人鬼不像鬼，谁都为认为秦天说胡话。

    秦天冲阿芬笑笑：“过几天贵豪若派人来，你告诉他，不用商量斗什么菜。商量了我也不去，有时间，我还不如研究些新菜呢。”

    “贵豪，还没有资格跟我们秦氏龙阁比拼。他如果实在不服气，那我们生意场上见好了，看谁推出的新菜多，谁的菜肴占领市场份额，谁的营业额做得高。”

    阿芬转身离去：“明白了。”

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