后厨里刚买来了一桶新鲜的梭子蟹，上次得到的那一筐辣椒，除却拿出庄子里种的，剩下的一半一直在后厨存着没动。苏誉想起昨晚答应皇上的话，便挑了几只蟹，取了辣椒，亲手给皇上做一份香辣蟹。

    炒的喷香的红薯、花生衬底，红彤彤的螃蟹配上焦香的辣椒，香浓的香辣蟹高汤，搭配时令鲜菜，美味不可言喻。

    皇帝陛下用筷子戳了戳盘子里的螃蟹，有些鄙夷地撇嘴。梭子蟹乃是末流的蟹，壳多肉少，吃起来费劲，这种螃蟹在皇宫基本上是看不到的。而且，往常螃蟹都是整只的吃，苏誉却把它剁得七零八碎，难看死了。

    虽不是什么好料，但肯定好吃。苏誉笑着给他夹了一个蟹腿。

    薄唇轻抿，安弘澈慢慢把蟹腿放进嘴里，一副看你这么可怜朕就勉qiáng吃吃看的样子。

    上辈子，苏誉最早就是学做香辣蟹出身的，配料、火候的掌控已经到了炉火纯青的地步，就算是普通的梭子蟹，也能做出极致的美味。

    皇上吃了一个蟹腿之后就不再说话了，一筷子接着一筷子地吃了起来。

    安顿好皇帝陛下，苏誉抓紧时间看了看两个徒弟最近做菜的手艺，又跟袁先生对了账目。

    这个月因为苏誉不在店中，两个小徒弟会做的菜肴种类有限，生意虽也不赖，但也没什么惊喜，算下来能分给苏誉一百八十两银子。拿出一部分让人送到苏家jiāo给嫡母，其余的装好，准备回宫的时候带上。

    这是城外的几处庄子，老朽都去看了，多少都有些不如意，一时拿不定主意。袁先生拿出一本册子，上面记着几处田庄的大致情形，田地多少、地形如何、要价高低，很是详尽。

    托袁先生买庄子，一则是为了给嫡母庶妹弄个营生，再则也是为了试着种辣椒，苏誉不懂种地，这田庄怎么选他也是一头雾水，先生看着办就是了，只是要在这个月底之前买下来，好把辣椒种上。

    现在天热，种辣椒容易活，再晚些日子天凉了就不好办了。

    袁先生点点头，庄子买下来要人去照看，娘娘家里可有可靠的家奴？

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