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    开chūn后他就琢磨着家里该如何利用jī蛋赚更多的钱，而且家中的jī场建起来后更是没有人手，安得烈的无疑是故意拐回家当帮手用，而学习，当然也是一举两得的事情。

    安得烈来的第二天，路其就开始捣鼓他的咸jī蛋，他知道做松花蛋都是用鸭蛋来做，咸鸭蛋也比较好做，可是考虑到现实原因他没办法做咸鸭蛋。

    做咸jī蛋也不太难，咸jī蛋也可以说是腌jī蛋，由于取材问题，路其便选择用最简单的方法制作，他也只知道这个简单的方法，至于是否有成效还得试了才知道，他用的是饱和食盐腌制法。

    路其先是把家中许久没用过的坛子洗gān净，擦gān再晒gān，挑选了些jī蛋洗净晾gān，哈其做事细心也在旁边帮了忙，不过他并不知道他大哥要捣弄什么，但总归是相信大哥。

    至于安得烈，闲来无事便到周边闲逛去了，哈其有些不满意大哥请回来的那个男人，但是他知道路其不会无怨无故找人回来，也就没有多问。

    水和盐的用量按jī蛋的多少来定，腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态，待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾gān的jī蛋，逐个放进盐水中，用几层布封在坛口处，然后用绳子绑紧，把坛口密封起来，放在他们家通风的小仓库里，25天左右才可以开坛。据路其所知，此法腌制的咸jī蛋，蛋huáng出油多，味道特别香。

    这个做法属于保密范畴，安得烈并不在场他现在就放心了，那人大概也不大屑于知道这一层秘密，首先得让安得烈自动在他家帮着gān活。明面上是说让他先适应适应环境，事实上，另一层意思也只有路其他自个儿才知道，由于全家人最近都在忙着gān活，安得烈天天都挺闲。他白天教导哈罗识字，每天上午三个小时，下午三个小时，不过罗哈是个不大坐得住的孩子，要他一天到晚坐在家里炼字，没两天就没有耐性了，直囔囔着要出去找隔壁的谁谁谁玩。

    于是，安得烈对哈罗放宽松了些，这会儿，他更是闲了，当初是说好做三兄弟的老师，可现在他却成了路其家里一个闲散人，周围的邻居有些还会在背地里说路其家里来了个吃白食的年轻人，这年轻人长得人模人样，没缺胳膊也没缺退，却也没见他gān活，听说是个识字的，可是也没见他怎么教哈罗和哈其啊，每天见他们三兄弟忙里忙外的，这个到底来gān什么，骗吃骗喝？

    安得烈来了几天后隐约听到别人这样说他，事实上也差不多，可是他又不可能跑到那些村民面前大声跟他们说这是他跟路其之前的约定，你们知道些什么。