把凉茶备好。我家少爷马上就到。借贵店歇脚，避避午后的日头。侍侯好了，赏钱少不得把你。五两算着自家的人数，摸出了半钱银子放在桌上。

    先听他口气，又是少爷，又是赏钱的。没想到只掏了半钱银子。荞面转过身拿茶碗，忍不住偷笑。

    三小子来这里gān伙计的活。主要是让他们学察言观色，待人接物。顺便懂得庶务。

    不多时，邹家的五辆马车和随行的伙计在茶寮外停了下来。

    荞面大声呦喝着麻利的在几张方桌上摆好茶碗，拎起大茶壶，将夏天熬制的糙药凉茶冲进了茶碗。他偷偷一数，心里再一默。惊了。一碗凉茶五文钱，来了四十人，每人两碗，就是四百文。多出来一百文正好有人渴了多喝一两碗，赏钱么，堪堪能落下十几二十文。这管事算得真jīng呀！

    荞面帮着老板招呼客人，搬凳子安桌子，眼神不自觉的瞟向管事。见他正陪着个穿轻绸长衫少爷打扮的人进来。

    没等少爷坐下，先有伙计收走了桌上的茶碗。小厮抖开了一幅青布垫在了椅子上，又抖开了一幅布垫在了桌子上。这才从手里的竹篮子里拿出一只茶碗放在桌上。又端出几碟点心。从筷套里抽出双筷子。

    青布没有绣花，就是幅普通的布。茶碗也是只普通的白瓷。筷子是普通的竹筷。可那筷套却是青色绸缎，上面绣着朵白色的玉兰。

    简单gān净，又透出股不凡来。

    荞面上凉茶的时候，刻意睃了眼那位少爷。宽额细目，瓜子脸，有点秀气。可皮肤却是一等一的好。

    她一只手正搁在桌子上。荞面倒茶的时候，看了眼自己的手。自己的是黑炭，人家那叫白玉。黑白对比太鲜明，不由有些发愣。以至于茶水冲得太满，等他收起茶壶的时候，茶水正停在杯口处。

    喂！你怎么倒茶的？这样叫我家少爷怎么端杯子？银子怒了。

    有道是茶满欺客。倒茶时不能倒太满。茶倒的太满，客人只要一端碗，茶水就会晃出来。

    荞面下意识的道歉：对不住，小的给您换一碗。

    他手一抄端起茶碗，半分茶也没洒出来，往旁边空地上倒了。重新摆在邹珍珠面前，滴水不漏的又倒了半碗茶。

    一般大度点的客人也就算了。荞面就等着听这声。

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