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醉书生 > 幻想乡的秃子 > 第九十七章 三味麻辣龙虾鲍鱼汤

第九十七章 三味麻辣龙虾鲍鱼汤(第2页)

    这个刀工不错,可以比拟远月毕业生。

    不过食材处理还是比较粗糙的,有进步的余地。

    他看着北城选择的三样食材,鲍鱼,海参,龙虾。

    如果是海参和剩下的任意一样,还算是比较好处理的。

    可是鲍鱼和龙虾可以算是两种主菜,还是不太好处理的。

    这就很考验厨师功底了。

    如果没能体现任意一种食材的味道,那么这必然是失败的料理。

    或者说,两种味道混在一起,层次感就会被破坏。

    让我来看看,妖怪的料理。

    堂岛银眼神坚定,望着进行料理的北城。

    大约过了四十分钟,北城的鱼高汤总算煮好了,北城接着加入三样主食材。

    “三种食材,你打算怎么做?”

    面对堂岛银的提问,北城笑着回答他。

    “等一会就知道了,堂岛前辈。”

    “哦。”

    面对北城的卖关子,堂岛银也没说什么。

    没过多久,北城把马赛鱼汤端了上来。

    “三味麻辣龙虾鲍鱼汤。”

    堂岛银没有说话,神情严肃,拿起一支勺子。

    这次的汤依旧清澈透明,只不过略微发红,结合北城说出来的名字,堂岛银也知道应该是加入了辣椒。

    他先是喝了一口汤,迎面而来的鲜香进入他的鼻腔和喉咙。

    没有辣味?!

    堂岛银瞬间睁开眼睛,本以为北城会用辣椒来呈现层次感,没想到这汤里居然没有丝毫的辣味。

    不对!

    他又盛了一勺汤,送进嘴里。

    细细品起来,还是有辣味的,不过少得可怜。

    汤只能说是不错,最起码味道没有混合,这一丝辣味,以及一丝柠檬清香,还是爽口的感觉,更是让这碗汤上了一个层次。

    那秘密就是在肉里面了。

    堂岛银用筷子夹起来底层的龙虾肉,张开嘴巴,把架住肉的筷子抬起来。

    美味!

    而且,辣!

    他又吃了一块鲍鱼,是甜的?

    那海参呢?

    咸的?

    堂岛银迫不及待的吃了下去,这是最美味的东西。

    海参充分吸收了马赛鱼汤的汤汁,配合着鲍鱼龙虾,调和起来二者,使其无比融洽。

    堂岛银低吼一声,身上肌肉爆起。

    当之无愧的美味!

    这道料理就算有人告诉他,是远月三年级生端上来的,堂岛银也会相信,完成度太高了。

    无论是味道融合,还是汤的层次感,全部都做到了最好。

    特别是最后用柠檬,来替换传统的橙子,更是神来之笔。

    橙子的酸味不足以遮盖麻辣的味道,而更加酸的柠檬就是最好的替代品。

    更何况,这样子的汤,就更加爽口,并且带着一丝清爽。

    “很不错。”

    堂岛银看向北城的眼神都有变化,要不是北城熟读原作,估计他会以为堂岛银是个gay。

    “有兴趣去帮助一位远月毕业生吗?”

    “嗯?”

    北城愣了一下,不是说好我去学习吗?

    怎么变成帮助了?
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