苏麦着手准备午饭，想着昨天两人一天都没好好吃，苏麦从地窖拿了腊肉、土豆出来，后院的新鲜蔬菜也摘了不少，打算做顿大餐。

    昨天两人买了不少精米、白面，苏麦混了点儿玉米糁儿在精米里，煮了杂粮饭。腊肉切片炒蒜薹、酸辣土豆丝、凉拌荠菜，昨天买了些筒骨，苏麦洗了后全炖了，满满一瓦罐汤。

    苏麦担心米饭不够吃，另外再蒸了不少花卷儿，花卷儿吃不完晚上吃也没关系。

    顾成和水生两个人敲门的时候，苏麦将将炒好土豆丝，擦了把手跑去开门。

    “阿成！水生哥，你们回来了啊！”苏麦开门的时候偷偷上下打量了顾成全身上下，见身上就是有些泥巴，没有一点儿伤痕，这才放下心来。

    “阿成，饭快做好了。你和水生哥洗洗手准备吃饭吧，我再炒个菜就来。”苏麦没提早上的事，想着吃完饭再问问。

    “好，你别往外端了，一会儿我收拾好来盛饭摆碗筷。”苏麦额头上都出汗了，看来厨房里呆的时间长了。

    “嗯嗯。阿成，瓦罐里还有骨头汤，一并端过去哦。”苏麦担心顾成不知道她煲了汤，提醒他了才回厨房。

    “改天得自己缝个围裙，这油烟味儿也太大了！”苏麦进厨房的时候有些嫌弃自己身上的味道，在厨房里还不觉得，一出门立马闻到了，中午吃好饭还要午休，确实有些不好。

    蒜薹苏麦早早切了段儿，腊肉切了薄片，热锅下少许油，蒜薹下锅翻炒，炒至表皮微皱，有些发软盛出。锅内热油加入干辣椒段儿翻炒片刻倒腊肉，大火爆炒，直至腊肉呈透明状。这时加入之前炒好的蒜薹，滴入鱼露、酱油、一点点盐巴，锅边淋一圈水，水分收干时出锅装盘。

    苏麦会做两种蒜薹炒腊肉，一种蒜薹半脆生的，另一种就是刚刚出锅的做法。平日里苏麦一般多是做刚才这种，这个方式做出来蒜薹入味，口味也重些，很是下饭。