“东西都送完了?”姜梅回头看见她,笑眯眯地道:“正好,能赶上吃我亲手做的面条。”
“面条?”如意吃惊地张大了嘴,指着院子里一排五个高大的男人:“做什么面条需要这么大的排场?”
“嘿嘿~”姜梅脸一红,略略有些扭捏:“我瞧着这么多gān果放着也是làng费了,就想磨成粉做酱,味道肯定比买的酱要香一百倍。”
就说古代落后撒,连个研磨机都没有,磨个豆子累死个人。
好在她机灵,放着现成的劳力不用,难道还自己亲自动手?那得磨到猴年马月去。反正他们也拿薪水的,不用白不用,哦?
“酱?什么酱?”如意越听越觉得不靠谱。
二小姐自小在寺庙里长大,她会做什么东西?不要到时吃坏了肚子就糟糕了。
“反正你只要等着吃就好了,别问那么多了。”姜梅说着话,转头呦喝一声:“呀,大家加把劲,磨好了,每人赏一碗我亲手做的炸酱面吃。道地的老北京口味哦~”
蓝一苦笑:“不敢劳烦九夫人。”
说着话,那边厨房里已把姜梅要的手擀面及各种配料洗gān净送过来了。
如意不放心,跑过去一瞧:jīng选五花肉一块,huáng瓜,胡萝卜,白菜,豆芽,大蒜…… “你们把东西送进屋,我换套衣服。”姜梅说罢进屋换了套利索的衣服。
如意半信半疑地跟在她身后,见她挽起袖子,熟练地操刀在手,咚咚咚只听到砧板的脆响,一根胡萝卜已变成了细丝整齐地躺在砧板上。
她惊讶地拈起来一瞧,根根皆是一样粗细,长短一致,简直就是艺术!
“嘿嘿,”姜梅得意地把刀抛起来,潇洒地耍了个刀花,再稳稳地接住:“小姐我刀功不赖吧?”
好久没练,生疏了许多,这丝切得不细了,让师兄瞧了怕是要唾弃她了,不过拿来胡弄一下小姑娘还是绰绰有余。
“小,小姐,你啥时候学的这个?”如意惊得眼珠子都快掉出来。
“嘿嘿,山上无聊,就练这个玩了。”姜梅随便找了个借口搪塞,又把五花肉切成huáng豆大小的丁。
弄好这些,那边的gān果也磨成了粉,姜梅选了huáng豆粉,再加了些杏仁粉进去,先熬成了一碗huáng酱,油锅上油炒加葱姜煸香了再放肉丁进去,再放huáng酱,熬制酱料。
另取了口gān净的锅子,烧开水再烫豆芽,下面条,再用冷水过一遍,捞起来,盛在盘子里。
这边弄好,酱也熬出香味,调好盖上去,碟子边上码上切好的huáng瓜丝和胡萝卜丝,烫过的豆芽,一盘色香味俱全的炸酱面就新鲜出炉了。
“我的天~”如意看着摆在桌上象一副画一样的炸酱面,忍不住倒抽了一口冷气:“这,这谁舍得吃?”
“傻丫头,东西做了就是给人吃的,有什么舍不得的?”姜梅微微一笑,三两下把面拌好:“快尝尝,合不合你的口味?”
如意扼腕,连连叹“可惜了可惜了!”
姜梅挟了一筷在手,斜睨着她:“不吃?那我可吃了~”
“谁说不吃了?”如意忙抢了双筷子在手,挟了一箸送入口中:“酱香浓郁,面条劲道,配料慡脆,甜咸适中,好吃,好吃!”
“我试试?”见如意连连夸赞,冬至忍不住也去挟一筷子。
“你不试一下?”姜梅回头,见蓝字营的男生们一字排开站在门边表情各异地瞅着这边,嫣然一笑,塞了一双筷子在蓝三手里:“咸淡可以再调整,提个意见,呆会每人做一份!”
“属,属下不敢~”蓝三局促地退后一步。
“怕什么?还怕我毒死了你们?”姜梅笑脸盈盈。
蓝一玩心顿起,越众而出:“我来试!”
一盘炸酱面很快被人一抢而空,面对十来双欲言又止的眼睛,姜梅慨然允诺:“别急,我马上再做!保证人人有份!”
“九夫人,”蓝二举手,小心地问:“我可不可以吃二人份的?”
“喂,”蓝三拍掉他的手:“你太过份了吧?”
十来个人每人一份就已够呛,他还想多吃,想累死她吗?
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