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    “玩？”阿杰不相信，“你说他在这里三个多月，应该玩到够了。”

    “那么你说为什么？”

    阿杰转身倚在不锈钢桌上，随口道，“他喜欢你啊。”

    阿达手一抖，炸好的小螃蟹洒在了桌上。阿杰没想到阿达反应那么大，哈哈笑了起来，“他一定是很喜欢你啦，达哥，我也很喜欢你，你不要那么偏心，只收留他不收留我。”

    阿达乐了，把小螃蟹舀起来喂他嘴里：“我哪里能请到你啊大厨，你工钱太高。这个有没有很辣？”

    服务员把面包和前菜端了上来。看着第一样菜，没有人动刀叉——都不知道怎样下手。

    第一样菜在视觉上蛮惊人的，黑色的瓷碟上堆着雪白的切片凉薯，上面零星地趴着几只炸小螃蟹。小螃蟹大约蚕豆般大小，炸得苏脆嫣红，摆盘极简而又原始生猛。

    市长吞了口唾沫，鼓起勇气叉起了凉薯，和螃蟹一起送进嘴里。大家见市长吃了起来，也纷纷开动。

    老三把凉薯一口吃了。这种类似水果的根jīng植物慡脆冰凉，嚼咀时会释放出淡淡的甜汁，凉薯之间原来有一层甜虾酱和花生碎夹心，连着苏脆微辣的螃蟹一起吃，海物的咸鲜瞬间在嘴里炸裂开。清新的植物和浓烈的海味相jiāo替，一口冰冷一口火热，在口腔里jiāo战、相融，多汁又浓烈。

    甜虾酱配着水果，在当地是挺普通的小吃；小螃蟹老三也吃过，每次渔民弄来一堆海鲜，常有小螃蟹夹在鱼虾和贝类之间，阿达通常一锅炒，简直就跟吃青菜附送虫子一样。两种廉价的食物搭配在一起，竟会产生那么刺激的味蕾冲击，老三瞬间忘掉了生羊脑给他的yīn影。

    作者的话：饭局会写三章。这部分真的超难写，阿达做的不是典型法餐或新加坡菜，会有些不太寻常的食材，并且会用当地的调料，估计很多人不熟悉，也很难想象味道，所以会尽量写得详细点，希望能看得有代入感啦。另外，这些菜不会写得太猎奇，还是有料理的逻辑的，脑dòng会限制在当地文化和烹调的基本法里，不是黑暗料理哈。

    作者有话要说：

    饭局会写三章。这部分真的超难写，阿达做的不是典型法餐或新加坡菜，会有些不太寻常的食材，并且会用当地的调料，估计很多人不熟悉，也很难想象味道，所以会尽量写得详细点，希望能看得有代入感啦。另外，这些菜也不会写得太猎奇，还是有料理的逻辑的，脑dòng会限制在当地文化和烹调的基本法里，不是黑暗料理哈。

    祝大家元宵节快乐。明后天停更，周一继续，之后就是一周五更了。

    第20章 野性

    吃着第一道菜，本来相互不认识的宾客们，开始热烈地打开了话匣子。

    在一般的高级餐厅里，通常前面几道菜都是开胃小吃，风格会比较轻松，循序渐进到主菜高cháo，但曾可达的做法完全不同，第一道就投了个□□，把食客的味蕾都炸了起来。