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    “甭chuī牛，你的脸色比姑娘还白，怕是站都站不稳吧。”老三心想，我的脸色有那么差？这几天他要带小余，又要忙新店开业的事，确实心力jiāo瘁。

    小余像个大人一样说道：“哥们儿，我有个独门配方可以提神，由良辰每次gān活儿都吃这个。”

    他从小酒柜里拿出二锅头，倒在柠檬片上。柠檬的香气混合着酒jīng味，滴滴答答地举到了老三跟前。

    老三把柠檬抿嘴里，口腔像是被电击了一下！酸苦辣，简直就是酷刑。

    他眼泪都快出来了。但这酷刑有奇效，他觉得每个脑细胞都昂起了头，jīng神慡利。

    老三站了起来，拍拍小余肩膀：“多谢了中国小绅士。”

    “甭客气。”

    老三本来就挺喜欢小余，现在看他一副少年装老成的样子，内心深处的某个地方被触碰了，心尖一软。

    等他回去时，新的菜端了上来。服务员在每人跟前都摆放了两个盘子，一个盘子上铺着烤得焦绿的香蕉叶，上面粗犷地摆着像是土豆的片状物，以及剥了一半的香蕉；另一道，晶莹光滑得像果冻的奶白色豆腐，放在绿色的汤羹上。

    老三一看，就知道分别出自两大厨的手笔。子安没有出来，由服务员妹子用英语介绍：“左边这个是烤香蕉树芯。香蕉树结完果后会被砍掉，树就没用了，大厨把树中间的肉取出来，放在香蕉叶上烤。豆腐是用鹰嘴豆和自制芝麻酱做的，配的薄荷汤。”

    大家首先对那剥开半截的芭蕉感兴趣。就连老三也没见过这种香蕉，有清晰的棱角，几乎呈长方形。卢卡斯举起蕉，骂了一句：“这他妈什么鬼？”

    老三chuī道：“全世界栽培的香蕉品种有300多，这大概是很罕见的一种，跟你的限量版傻bīLV-Supreme差不多。”

    韩国人李未来开口道：“这香蕉……不坏。”

    长方形的香蕉，不像常见香蕉那样滑软香甜，入口有明显酸味，酸甜清新，像是调味平衡的慕斯蛋糕，可慕斯没有香蕉的筋骨，也没有水果天然香味。李未来又试了香蕉树芯，不知道厨师怎么处理，树芯一点都不硬，像笋一样脆软多汁，粗纤维又提供了点嚼咀的乐趣。

    卢卡斯：“味道不错，可是吃了之后，我还是不敢相信香蕉树是能吃的。”

    老三觉得他大惊小怪：“如果你不确定一样东西能不能吃，你就问问阿达主厨和中国的中医，如果他们说不能吃，那就真的不能入口。不过我怀疑世界上并没有这样的东西。”

    “我还是吃点可爱的吧，”卢卡斯舀起一勺豆腐，粗bào地咽进嘴里。下一秒他睁大眼睛，拍了下桌子，兴奋道：“我就说这可爱的宝贝肯定好吃！”

    豆腐很明显是霍子安做的，温润可口，柔韧软滑，像是最上等的意大利奶冻Panna Cotta。Panna Cotta需要用rǔ脂很高的奶油，而这道全素的豆腐有着香浓的豆香和芝麻香，不知道厨师是怎样提取豆类和芝麻的油脂，才做出如此细腻浓郁的口感。

    因为跟自己饮食习惯比较接近，大家都喜欢这道豆腐。连卡罗尔都觉得，这两道菜一粗一细，都让人印象深刻。不过他还是找茬道：“刚才那位法语和长相一样漂亮的大厨，不是说每样菜都有一个主要食材吗？香蕉这一道很鲜明了，可是这讨人喜欢的豆腐要卖的是什么？豆子还是芝麻？”

    老三也答不上来。他暗骂卡罗尔无事生非，菜好吃不就得了吗，一定要每道菜写篇论文吗？这时候子安和服务员都不在，没人可以给出专业意见。

    却听小余插话了：“不是豆也不是芝麻，是下面的汤。”众人都吃了一惊。这汤有清慡的薄荷味，质地稠稠的，配上浓香的豆腐，正好清口解腻。但他们也发现这汤有一种清香gān净的余味，非常舒服妥帖，肯定来自一种食用过的东西，却不知道是什么。

    卡罗尔猜道：“我知道了，马铃薯淀粉！中国菜最喜欢用这个，把汤水弄得很浓稠，这样味道就可以依附在食物上。”